САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕБРА! По технологии СУ-ВИД! Рецепт в описании #сувид #ребра #рецепт
Рецепт нежных и восхитительных свиных ребер, приготовленных в су-вид.
#сувид #ребра #свиныеребра #рецепт
Рецепт 📝 ниже в описании 👇👇👇
👉Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал, чтобы не пропустить новые ролики.
Буду очень рад, если Вы поставите 😃 лайк и прокомментируете мое видео!
Моя телега:
Свиные ребра су вид
Ребра 1 кг
Соль поваренная 10 г (1%)
Копченная паприка 9 г
Сушенный чеснок 9 г
Сушенные помидоры 2 г
Сушенный красный перец 3,5 г
Кардамон 1 г
Перец черный молотый 1 г
Соус для барбекю
Граммовка специй приведена в расчете на 1 кг.
Промыть ребра и обсушить бумажными полотенцами. Натереть ребра солью и смесью специй (специи могут быть абсолютно любыми, на Ваш вкус. Можно использовать готовые). Замаринованные ребра заваккумировать.
⚠️Если ребра с рынка, то большая вероятность что они будут иметь острые края, как у меня. Я обмотал пищевой пленкой, при обмотке острые края ребер, дополнительно проложил кусочками от пакета для ваккумации.
Заваккумированные ребра отправляем в су-вид с разогретой водой до температуры 68 градусов и ждём 17 часов. После приготовления ребра достать из пакетов и просушить бумажными полотенцами от лишней влаги. Выполнить колеровку, смазав предварительно соусом. Колеровку можно выполнить на углях в решетке, в духовке с верхним тэн при 220 градусах или с помощью газовой горелки, как в ролике. После выполнения колеровки можно подавать на стол эти замечательные ребра с необыкновенным вкусом! Приятного аппетита 😋
1 view
1026
272
6 months ago 00:03:43 1
Самая вкусная картошка с курицей в мультиварке на второе, простой и быстрый рецепт на обед или ужин!
6 months ago 00:08:13 1
18 СОРТОВ САЛАТА НА ОДНОМ ПОЛЕ! ВКУСНЫЙ ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ ОТ СЕМКО
6 months ago 00:19:46 1
МЕДОВИК как Пух за 5 Минут на НОВЫЙ ГОД! Сама в ШОКЕ 💥 Гости в ВОСТОРГЕ! 😍 Готовим дома Торт
6 months ago 00:00:12 1
Очень вкусные огурчики
6 months ago 00:08:23 1
Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.
6 months ago 00:24:46 1
САМОЕ ВКУСНОЕ, Универсальное СДОБНОЕ ТЕСТО, ДЛЯ ЛЮБОЙ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ🥨ОЧЕНЬ ПОДРОБНЫЙ МАСТЕР КЛАСС.
6 months ago 00:25:32 1
Рецепт СИДРА от Медоварни Традиции Предков
6 months ago 00:03:10 1
Ресторанный рецепт сырников Самые пышные и нежные сырники из творога на завтрак
6 months ago 00:10:45 1
Огромный урожай клубники. Слабонервным не смотреть! Агротехника выращивания.
6 months ago 00:11:34 1
Чашушули с грибами - ПРАЗДНИК ВКУСА НА ВАШЕМ СТОЛЕ НА ГРУЗИНСКИЙ ЛАД ჩაშუშული სოკოთი
6 months ago 00:57:47 1
Честно про увеличение губ, филлеры, ботокс, SMAS- и RF-лифтинг. Врач-косметолог Амина Пирманова
6 months ago 00:51:06 1
ТОРГУЮ ТУХЛЯКОМ НА ПЛЯЖЕ! ОТБИТЫЙ ГОПНИК! ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ВАМПИР! РЕАКЦИЯ ЛЮДЕЙ НА МОИ ВЫХОДКИ! PRANK
6 months ago 00:08:33 1
САМЫЙ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ПЕРЕКУС - ГОРЯЧИЙ РОЛЛ В ЛАВАШЕ
6 months ago 00:07:40 1
Салат из Одуванчиков. Как Приготовить Полезный Весенний Корейский Салат за 0 рублей.
6 months ago 00:11:32 1
БОРНАЯ КИСЛОТА-ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ СУПЕР УРОЖАЯ КЛУБНИКИ!УХОД ВО ВРЕМЯ ЦВЕТЕНИЯ!
6 months ago 00:00:46 1
Самый Вкусный Хлеб в Мире | #ислам #религия #вера #коран #рамадан
6 months ago 00:01:00 1
Нежное печенье которое тает во рту! Вкусно и бюджетно)
6 months ago 00:11:09 1
Ночное Холодное Тесто для Куличей! Влажный волокнистый Кулич на холодном тесте ночного брожения!
6 months ago 00:06:19 1
Рис заливаю кипятком! Узнала в ресторане. Это самый вкусный РИС, который я когда-либо ела.
6 months ago 00:02:38 1
Пирог с Картошкой - Это ТО, что Вы искали! Рецепт без дрожжей, молочных продуктов
6 months ago 00:12:01 1
ВЕНСКОЕ тесто для КУЛИЧЕЙ! Ночное тесто! Сдобные, волокнистые, очень вкусные КУЛИЧИ!
6 months ago 00:11:59 1
КРЕМОВЫЕ БУЛОЧКИ на ПАСХУ! Булочка “ЛАКОМКА“ | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:09:17 1
ЭТО САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ ЧЕБУРЕКИ с картофелем и грибами. Идеальное тесто, не впитывающее масло!
6 months ago 00:05:22 1
Моцарелла за 30 минут из двух ингредиентов своими руками! Вкуснотища!