Теперь Я Босс! Как создать успешный ресторан в сердце Сибири | Теперь Я Босс! Вся страна | Новосибирск

🎯 Загружено автоматически через бота: 🚫 Оригинал видео: 📺 Данное видео принадлежит каналу «Теперь Я Босс!» (@iamboss_sb). Оно представлено в нашем сообществе исключительно в информационных, научных, образовательных или культурных целях. Наше сообщество не утверждает никаких прав на данное видео. Пожалуйста, поддержите автора, посетив его оригинальный канал. ✉️ Если у вас есть претензии к авторским правам на данное видео, пожалуйста, свяжитесь с нами по почте support@, и мы немедленно удалим его. 📃 Оригинальное описание: Друзья, это первый выпуск нового 9-го сезона шоу «Теперь Я Босс! Вся страна», который посвящен регионам нашей страны. Именно там рождаются самые креативные концепции разных бизнесов, в том числе и ресторанного. Сегодня мы переместимся в Новосибирск, где познакомимся с Денисом Ивановой и Алёной Ивсечевой — создателями бизнеса в этом регионе. Сегодня мы отправимся к ним, чтобы узнать, какие усилия скрываются за созданием ресторана в столице Сибири. «Душа народа — это его кухня», — так говорит Денис Иванов. Он создатель сети ресторанов «Сибирь Сибирь» с оборотом более миллиарда, 10 тысячью посетителей ежемесячно и филиалами в 4 городах России. Денис в своем бизнесе придерживается философии, что «вкусы народа — это сердце культуры». Он один из тех, кто положили начало моде на локальную кухню и создал ресторан с уникальными блюдами, сделав его успешным и окупив. А вот наш малый босс, Алена Ивсечева, глава «Дачных сезонов» — небольшого ресторана в спальном районе Новосибирска. История ресторана началась, когда Алена, не побоявшись трудностей, осмелилась начать новую главу и создать ресторан с годовалым ребенком на руках. На 3 дня боссы поменяются местами и возглавят бизнесы друг друга. Посмотрим, какие решения предприниматели будут принимать и смогут ли они внести что-то действительно стоящее в бизнесы друг друга и сделать рестораны успешнее, интереснее и привлекательнее для своего сегмента. СберБизнес Карта Решение для кафе и ресторанов Эквайринг Кто занимается ресторанным бизнесом в Сибири? Знакомство с предпринимателем Денисом Ивановом, который создал ресторан в регионе Денис Иванов рассказывает про то, что сподвигло его создать свой проект локальной кухни «СибирьСибирь» Алена Ивсечева о том, как создать ресторан в регионе будучи мамой в декрете Алена показывает ресторан «Дачные сезоны» и принимает вызов от «Теперь Я Босс» Денис Иванов становится боссом в «Дачных сезонах» и знакомится с внутренней кухней малого бизнеса Алена Ивсечева берет бразды правления ресторана «СибирьСибирь» — люксового ресторана в регионе Денис Иванов на экспертизе кухни «Дачных сезонов» Алена Ивсечева знакомится с организацией кухни «СибирьСибирь» Денис Иванов дегустирует все меню «Дачных сезонов» Алена Ивсечева дегуструет меню «СибирьСибирь» Как прокачать ресторан в спальном районе, найти свою ЦА и проанализировать конкурентов?/Как прокачать малый бизнес самостоятельно? Советы от Дениса Иванова Подведение итогов первого дня Второй день Алёны Ивсечевой в роли босса Советы от Дениса Иванова и его команды о том, как улучшить показатели малого бизнеса: анализ ЦА, конкурентов и локации Как организовать меню и выстроить эффективную работу команды и правильное распределение должностей в ресторанном бизнесе? Советы малому бизнесу по финансированию от директора «СибирьСибирь» Какие детали важно соблюдать на баре Мастер-класс от шеф-повара «СибирьСибирь» для Алёны Ивсечевой Как управлять рестораном при полной посадке? Советы по общению с клиентским сервисом ресторана «СибирьСибирь» Как правильно готовить локальную кухню: мастер-класс по готовке в «Дачных сезонах» и дегустация обновленного меню Последний день и бренд-обновле