Домашний черничный зефир
______________________________________
Скидка 5% на все покупки в магазине Baker Store по промокоду (купону) TARASEVNA:
Скидка по промокоду суммируется со скидкой постоянного клиента. Скидка также действует и на акционные товары.
______________________________________
Ингредиенты:
Пюре ягодное или фруктовое - 125 г,
Сахар для пюре - 100 г,
Яичный белок - 40 г (1 шт.),
Сахар для сиропа - 200 г (если делаем с инвертным сиропом: 170 г сахара 35 г инвертного сиропа),
Агар - 5 г,
Вода - 75 г
t сиропа - 115-118 С.
Также домашний зефир можно делать из
ежевики, клубники, черной смородины, малины, сливы, крыжовника, клюквы и конечно зеленых яблок (Гренни Смит идеальны для зефира).
Также можно использовать вишню, но либо делать с яблоком 50/50, либо добавлять порошковый пектин в пюре в процессе уваривания.
____________________________________
Рецепт инвертного сиропа:
1 view
277
79
3 months ago 00:07:20 1
Лимонный пирог с историей! Анковский пирог!
3 months ago 00:03:41 1
ПИРОГ, который удивит! Быстрый и вкусный РЕЦЕПТ ароматного ПИРОГА
3 months ago 00:05:01 1
Я в Восторге от Этого Пирога. Его Вкус Божественный. Пирог Без Замеса теста.
3 months ago 00:00:42 1
Комбайн для сбора добычи ягоды брусника черника клюква . Самодельный комбайн быстро собирать ягоду.
3 months ago 00:02:15 1
Простой рецепт ягодного пирога 🍓🍒🍇 заливное тесто вкусное и легкое.
3 months ago 00:02:48 1
3 рецепта Самых Легких Смузи! 🥝🍌🍓 Вкусно и очень быстро!
4 months ago 01:03:53 1
Лес прокормит. Живём на хуторе в лесу, но и дом в деревне строим. Первые грибы и вареники из черники
4 months ago 00:01:27 5
УюДом | Процесс строительства каркасного дома в г. Смоленск , СНТ Черничный сад
4 months ago 00:03:22 1
ВКУСНЕЙШИЙ ПП шоколад на КОКОСОВОМ масле БЕЗ САХАРА! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!