Рецепт этого Пасхального кулича взят из старой монастырской книги. Очень интересный рецепт! Кардамон и мускатный орех делают этот рецепт особенным!! Попробуйте!
Ингредиенты:
для опары:
- 1 стакан сливок 10%
- 1 стакан муки
- 2 ч. л. дрожжей
далее к опаре:
- 5 яичных желтков
- 70 гр. сливочного масла
- 3/4 стакана сахара
- 2 - 2,5 стакана муки
- 1 ч. л. кардамона
- 1 ч. л. мускатного ореха
- 1/2 стакана грецких орехов (можно миндаль)
- 1/2 стакана изюма
для помадки:
- 1 яичный белок
- 100 гр. сахарной пу