Этери даёт Мастер-класс: Венский ШТРУДЕЛЬ с томлёными яблоками - Волшебное Вытяжное Тесто

Именно ТАКОЕ ПЕЧЕНЬЕ подают во французских кофейнях к чашечке кофе - Всегда готовая ЗАГОТОВКА Ингредиенты для теста: ~ 500 г белой муки в/с 1 ч. л. сахара 0,5 ч. л. соли 1 яйцо часть топленого масла (из взятых 200 г) 2-3 ст. л. растительного масла 250-290 мл воды (зависит от муки) 2 ст. л. растительного масла Начинка: 6-9 крупных яблок (можно добавить груш) ~180 г сахара 20 г ванильного сахара цедра одного лимона 0,5 ч. л. корицы 50 г сливочного масла 1 ст. л. кукурузного крахмала горсть миндаля или фундука, можно и грецких орехов (100-150 г) Для сборки штруделя: 2-3 ст. л. мелких панировочных сухарей 2 ст. л. сахара Для смазывания слоёв: Оставшееся топленое масло четверть стакана растительного масла (эта смесь используется не вся) Mother-in-law’s master class: Vienna STRUDEL with stewed apples - Magic Stretch Dough Ingredients for the dough: ~ 500 g of white flour, premium grade 1 tsp of sugar 0.5 tsp of salt 1 egg part of melted butter (from 200 g) 2-3 tbsp of  vegetable oil 250-290 ml of water (depends on flour) 2 tbsp of vegetable oil Filling: 6-9 large apples (pears can be added) ~ 180 g of sugar 20 g of vanilla sugar zest of one lemon 0.5 tsp of cinnamon 50 g of butter 1 tbsp of corn starch a handful of almonds or hazelnuts, you can also use walnuts For the strudel molding: 2-3 tbsp of  fine bread crumbs 2 tbsp of sugar To smear layers: Remaining ghee 1/4 cup of vegetable oil (not all of this mixture is used) *********************************** Пообщаться со мной можно здесь: Instagram Facebook *********************************** Смотрите также видеорецепты из плейлистов: СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ *********************************** ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ *********************************** БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ *********************************** ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ И ГАРНИРЫ *********************************** ЗАКУСКИ/САЛАТЫ *********************************** СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО *********************************** ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ *********************************** ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА *********************************** ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА *********************************** ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ *********************************** ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ *********************************** МЯСНЫЕ БЛЮДА #оксаналеви#штрудель#сяблоками#яблочныйпирог#яблочныйштрудель#яблочнаяначинка#яблочный#рулет#рулетсяблоками#слоеноетесто#слоеноетесторецепт#слоеноетестовдомашнихусловиях#вытяжноетесто#тесто#тестоуниверсальное#хрустящаякорочка#какприготовить#маминырецепты#начинкадляпирожков#начинкадляпирогов#выпечка#выпечкаизяблок#выпечкадома#выпечкакчаю#выпечкадомашняя#кчаю#сладостикчаю#сладостисвоимируками#сладость#пирогсягодами#универсальноедрожжевоетесто#песочноетесто#вкусныйпирог#ягодныйпирог#маминырецепты#тестодляпирога#молочнаядевочка#кремпломбир#кремпломбирдипломат#кремпломбиррецепт#тортмолочнаядевочка#вкусныйторт#рецептвкусноготорта#тортсосгущенкой#украшениетортов#украшениеторта#оформлениеторта#мастика#какукраситьторт#детскийторт#детскийпраздник#тортдлядевочки#тортдлядетей#цветнаякапуста#овощивдуховке#цветнаякапустарецепт#цветнаякапуставкляре#цветнаякапустарецепты#сельдерей#салат#салатза10минут#салаты#праздничныйсалат#праздничныерецепты#праздничныйстол#праздничнаязакуска#пирогрецепты#пирогсорехами#ореховыйпирог#ореховоепеченье#песочныйпирог#выпечкадома#выпечкасорехами#выпечкакчаю#кчаю#печеньерецепты#печеньекчаю#простыерецепты#еврейскаякухня#гарнир#чечевицарецепт#вкусныйрецепт#вкусныйсалат#постныеблюда#постныерецепты#постныезакуски#режимпитания#диета#диетадляпохудения#толма#долма#долмавиноградныхлистьев#голубцы#голубцырецепт#грузинскаякухня