Твоя лучшая ЦВЕТОЧНАЯ ПАСКА 🌼 Тренд 2024 🌸 Печем БЕЗ МИКСЕРА и без ошибок!

Накануне дня выпечки готовим 🔹Ароматичесую смесь: 150 г темного изюма 50 г цукатов цедра апельсина цедра лимона сок четверти апельсина 1 ч. л. ванильного экстракта 1 ст. л. коньяка 🔸Опара: 25-30 г свежих дрожжей 100 мл молока 1 ст. л. сахара из 200 г общего сахара для теста 4-5 ст. л. муки из 500 г просеянной муки для теста 🔹Тесто: 1 яйцо 2 желтка (в видео на экране опечатка) весь оставшийся сахар (всего было 200 г) 1/3 ч. л. соли 170-200 г творожного сыра 1 ст. л. коньяка (по желанию) 1 ч. л. ванильного экстракта вся опара вся оставшаяся мука (из 500 г просеянной для теста) 🔸после замеса вводим частями 100 г сливочного масла 🔹тесто нужно месить не менее 10-15 минут до введения масла, и после добавления масла нужно помесить еще минимум 10 минут 🔸Глазурь: 5 г желатина (1 ч. л. с горкой) 20 мл холодной воды Сироп: 120 г сахара 30 мл воды