Осетинские пироги с Сыром и Картофелем. На закваске.

Рецепт теста: 300 грамм мука в.с. ( Шугуровская) 50 гр. цельносмолотая пшеничная, можно спельта,полба( БиоХутор ) 150 грамм закваска пшеничная 100 % влажности,вообще даже кислый стартер из холодильника еще лучше 2 сталовые ложки раст.масла 1 чайная ложка сахара по желанию около 200 грамм воды. Заказать пшеничную закваску для любой выпечки - “Елисеевский Хлеб“- Закваска для любой выпечки из Био Муки на красном винограде - http