Zuppa di Verdure con Crostini di Pane Svuota Frigo
zuppa di verdure svuota frigo .
[ io vi lascio gli ingredienti che avevo io ,ma in ogni caso sostituiteli con quelli che avete voi, ad esempio ,se avete dei broccoli a posto del cavolfiore ,oppure della verza ,magari avete del porro ,a posto della cipolla ,oppure avete delle bietole al posto del sedano ,semplicemente quello che avete. patate ecc.. ]
200 grammi di zucca .
200 grammi di cavolfiore .
1 carota .
3 gambi di sedano .
mezza cipolla .
4 patate .piccole circa 200 grammi .
1 zucchina media grandezza .circa 200 grammi .
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva .
sale fino q.b.
pepe nero q.b.
acqua necessaria a coprire leggermente le verdure .[io ne ho messa circa un litro e mezzo.]
per i crostini di pane ..
2,3 fette di pane tipo pugliese ,è meglio .
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva .
1 spicchio d’aglio .
1 peperoncino secco piccante .
consigli..,
potete decidere ,di mixare la zuppa come ho fatto io lasciando un pò di verdu
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