Рулет из кабачков #рецепт

Ингредиенты: • Кабачок 600г • Яйцо 3 шт • Сметана 2 ст л • Мука 4 ст л • Соль, перец по вкусу Для начинки: • Творожный сыр 140г • Пучок укропа • Помидор Приготовление: 1. Кабачок натереть на мелкой тёрке (предварительно очистив от кожуры при необходимости), отжать весь сок, посолить и перемешать 2. Смещать венчиком яйца, сметану и муку в отдельной ёмкости, посолить и поперчить по вкусу 3. Объединить кабачок с тестом 4. Выложить на противень, покрытый пергаментом, разровнять 5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут 6. По готовности достать из духовки и немного остудить 7. Мелко нарубить зелень, объединить с творожным сыром 8. Помидор нарезать тонкими полукольцами 9. Тёплый кабачок смазать творожно-укропной смесью и выложить сверху помидоры, свернуть в рулет 10. Рулет упаковать в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на пару часов 11. Нежнейшая закуска из кабачка готова Bon appétit!