ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА на зиму ПО-НОВОМУ !!! Мировая закуска из капусты - ПРОСТО пальчики оближешь!!!

Еще один вкусный рецепт консервации на зиму - маринованная капуста с овощами. Прошлой зимой открыли такое ассорти из овощей и пожалели, что приготовили закуски мало! В этом году буду закрывать этот овощной салат на зиму как минимум несколько порций. Капуста получается хрустящая и очень вкусная. Впрочем, как и помидоры с перцем. Закуска просто мировая - то что надо! ⭐ Буду рада видеть Вас на моем втором канале, где публикую коротенькие (МИКРО) рецепты - Ингредиенты (из расчёта на 3 банки емкостью по 1 литру): * капуста - 800 гр * помидоры - 400 гр (3-4 шт) * болгарский перец - 300 гр (2-3 шт) * лук - 100 гр (1 шт) * петрушка - 25 гр (1 небольшой пучок) * чеснок - 20-25 гр (6 зубчиков) * чёрный перец горошком - 15 шт Для маринада: * вода - сколько войдет в 3 литровые банки * каменная соль - 30 гр (2 ст. л. без горки) * сахар - 80 гр (4 ст. л. без горки) * уксус 9% - 50 мл