🥐 РОГАЛИКИ из песочного теста с абрикосовым джемом / КАК В ДЕТСТВЕ

Рогалики с абрикосовым джемом это выпечка из моего детства, очень легкий рецепт, из простых продуктов на приготовление которого у вас не уйдёт много времени. ИНГРЕДИЕНТЫ : Тесто - Пшеничная мука 200 гр для обсыпки - Сливочное мало 82% 100 гр - Сахар 50 гр - Сметана 25% 100 гр - Сода 1/4 ч л - Щепотка соли Начинка - Абрикосовое варенье/джем ~240 гр - Сахарная пудра для украшения СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Сливочное масло комнатной температуры нарежьте на кусочки, добавьте в миску, туда же просейте муку, добавьте сахар, соль и перетрите тесто руками в крошку. 2. К сметане добавьте соду, перемешайте и добавьте к тесту, немного заместите его что бы образовался комок. 3. Уберите в морозилку на пол часа. 4. Разогрейте духовку до 200 °С 5. После разделите тесто на 2 части, скатайте в шар и с помощью скалки раскатайте в пласт, поделите его на 8 частей, в каждую часть положите ч л варенья, и сверните в рогалики. 6. Выпекайте в заранее разогретой д