Книга рецептов

ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ ВНУТРИ И В МЯСНОЙ ШУБКЕ СВЕРХУ ⠀ Ингредиенты: 4 баклажана 500 гр. фарша 1 лук 50 гр. сыра соль, перец, паприка, травы Приготовление: Чистые и сухие баклажаны накалываем вилкой и отправляем в духовку на 25-30 минут при 180° Затем остужаем и снимаем кожицу. В фарш добавляем измельчённый лук, все специи, хорошо перемешиваем. Выкладываем фарш на пищевую пленку, формируем в прямоугольный пласт, сверху помещаем один баклажан, на котором делаем надрез и прячем кусочек сыра. Далее с помощью бумаги заворачиваем баклажан в фарш. Отправляем блюдо в духовку на 30-35 минут при 180°.