Рецепт сливового зефира | Зефирим и хохочем с Малиновкой ))
Запись эфира из нашего Инстаграм:
Классические пропорции для зефира.
Для пюре:
- Ягодно-фруктовое пюре 250г
- Сахар 250г
Для сиропа:
- Вода 160мл
- Сахар 465г
- Агар-агар 10г
80мл пастеризованного яичного белка или два белка категории С1.
1. (этот пункт можно пропустить) Замачиваем агар-агар в воде, достаточно, чтобы он там побыл 10 минут (можно и дольше). Если
зефир получается недостаточно плотным – можно увеличить количество агар-агара.
2. Обезжириваем чашу (обязательно, если до этого делали в ней что-нибудь маслянистое/жирное.
Особенно важно для пластиковых чаш).
3. Превращаем ягоду/фрукт в пюре. Яблоки сначала разрезать пополам и запечь в духовке (или в
микроволновке на максимальной мощности) до разбухания. Перед запеканием добавьте в емкость с
яблоками немного воды. Затем протрите через сито - получится яблочное пюре. Можно сразу
очистить яблоки от кожуры и сердцевинки, порезать на кусочки, зап
1 view
276
64
6 months ago 00:04:25 1
✅Вкуснейшая УТКА тушёная кусочками в кастрюле. Продукты в Германии.
6 months ago 00:02:52 1
Подкормите так весной вишню, черешню, сливу, алычу - не будут болеть и соберете богатый урожай!
6 months ago 00:07:23 1
Куриные чипсы, джерки из курицы... Сливаю САМЫЙ КОЗЫРНЫЙ и ВКУСНЫЙ рецепт... СДАЛСЯ.
6 months ago 00:13:15 1
ТУЛЬСКИЕ ПРЯНИКИ на своей кухне/Tula gingerbread
6 months ago 00:08:05 1
БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА! Фрукты КАК СВЕЖИЕ круглый год ! СЕКРЕТ хранения!!! #вишня #персик #слива
6 months ago 00:04:03 1
Безумно вкусный сливовый соус! Его всегда мало
6 months ago 00:09:07 1
👍Мои мужчины очень любят, когда я готовлю так овощи! А я и радуюсь 🥰, потому что быстро и вкусно!
6 months ago 00:02:14 1
Шоколадный крамбл со сливами - много ягод и хрустящая крошка.
6 months ago 00:12:46 1
Уже 15 лет ТАК ДЕЛАЮ! Мало, сколько ни закрой! Краснодарский соус, ТКЕМАЛИ из слив на зиму!
6 months ago 00:04:33 1
Диабетику. Бутербродный мармелад сливовый. Быстро, ярко, вкусно. 30 минут вместе с мытьем посуды
6 months ago 00:06:30 1
Ткемали: Супер-Рецепт Соуса к Мясу из Алычи (Слив) На Зиму. Грузинская Кухня
6 months ago 00:06:54 1
Постные пирожки с повидлом.#(2021)
6 months ago 00:12:56 1
7 маринадов для вкуснейшего шашлыка из курицы, говядины и свинины🥩Готовим на мангале, гриле, барбекю
6 months ago 00:05:27 1
«БЕРЛИНЕРЫ» — Немецкие Пончики с Клубничным Джемом
6 months ago 00:10:17 1
10 ИДЕЙ ВКУСНЫХ КОМПОТОВ НА ЗИМУ! Яркие, насыщенные и ароматные компоты на ЛЮБОЙ ВКУС!
6 months ago 00:10:10 1
Сливовый Компот на Зиму/ Яркий, Насыщенный Цвет и Вкус
6 months ago 00:08:37 1
Это ВКУСНЕЕ чем ПОМИДОРЫ. Маринованные СЛИВЫ на зиму, цыганка готовит.
6 months ago 00:04:00 1
КОМПОТ «БЕЗ ХЛОПОТ»5 МИНУТ И ГОТОВО !! КОМПОТ НА ЗИМУ ЛЁГКИЙ И БЫСТРЫЙ 🍒🍒🍒
6 months ago 00:12:16 1
Пастила из Яблок, Груш, Слив и Абрикосов. Простые Рецепты в Домашних Условиях
6 months ago 00:06:08 1
Пончики, которые обожают миллионы. НЕ ЗРЯ - ЭТО ХИТ! Невесомые, как ПУХ Берлинеры с начинкой...
6 months ago 00:04:44 1
Рецепт не подвёл! Супер вкусная закуска к мясу - вяленые сливы с чесноком и травами.
6 months ago 00:23:24 1
Золотые правила обрезки сливы. Теперь вам станет все понятно! Подробное видео про обрезку сливы
6 months ago 00:05:28 2
Как заставить вишню яблоню сливу плодоносить
6 months ago 00:08:02 1
Изумительная Белёвская сливовая пастила. Два рецепта.