КОРОЛЕВСКОЕ песочное печенье по мотивам сицилийского рецепта

Давайте приготовим КОРОЛЕВСКОЕ песочное печенье – по мотивам одноимённого сицилийского рецепта. Именно по мотивам, так как я слегка изменила ингредиенты, сделав печенье более сдобным и рассыпчатым. Ингредиенты для теста: Мука – 250 г Разрыхлитель – 5 г Куркума – 1 ч. л. Сливочное масло (или маргарин) – 100 г Сахар-песок – 100 г Ванильный сахар – 1,5 ч. л. Яйцо – 1 шт. Мёд – 1 ч. л. Цедра ½ лимона Ингредиенты для верха печенья: Молоко – около 70 мл Кунжут – около 90 г Муку хорошенько перемешайте с куркумой и разрыхлителем. Поместите в миску сливочное масло (или маргарин) комнатной температуры, сахар-песок, ванильный сахар, мёд, яйцо и добавьте цедру половины лимона. Разотрите. Введите мучную смесь и замесите песочное тесто. Для удобства дальнейшей работы разделите его на четыре равные части. Одну из частей раскатайте в валик длиной 30 сантиметров. Раскатывая, прижимайте тесто к рабочей поверхности, чтобы внутри не образовывались пустоты. Разделите