Сделано в Торжке

У нас тут дискуссия образовалась. Так это пастила или смоква? В моем окружении все говорят, что пастила, а вот толстая белевская – это вообще не пастила, а суфле какое-то)) Современная доработка 19 века. Еще и яйцо туда кладут. Настоящее пирожное. Тонкую же пастилу начали называть смоквой, как мне кажется, уже вторично. В качестве отсылки к аналогичным сладостям востока, типа рахата и цукатов. Ведь смоква на старославянском означает инжир или фигу.