Идеальная утиная грудка с брусничным соусом

Ингредиенты: Утиная грудка - 1 шт Соевый соус - 3 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Мёд - 1 ч.л. Чеснок - 1 зубчик Лимонный сок - 1 ст.л. Для соуса: Брусника - 50 гр Мёд - 2 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Приготовление: Для маринада смешиваем соевый соус, горчицу, мёд, лимонный сок и чеснок. На грудке, со стороны кожи, делаем надрезы и заливаем маринад. Маринуем минимум 30 минут. Выкладываем утиную грудку кожей вниз на холодную сковородку и жарим на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Перекладываем грудку в противень, поливаем выделившимся соком и отправляем в духовку на 10 минут при 180 градусах. Для соуса бруснику,мёд и соевый соус смешайте в сотейнике и упаривайте на среднем огне минут 7. Вы можете ягоды оставить цельными, либо размять толкушкой или пробить блендером. Готовую утиную грудку нарежьте, полейте соусом и подавайте, это очень вкусно, пробуйте)