СВИНАЯ ГРУДИНКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ В АВТОКЛАВЕ “ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ“.
Добрый день, дорогие друзья и подписчики нашего канала!
Наступила горячая пора! Многие сейчас большую часть времени проводят в садах и огородах. Как говорится, весной один день - зиму кормит. И очень жаль тратить времени на дополнительную готовку пищи. Потому, предлагаем вам отличный вариант: дожидаемся самого дождливого дня на неделе, запасаемся грудинкой и готовим вкусное, сытное, универсальное блюдо, которое не раз вас выручит - свиную грудинку в томатном соусе. А как её приготовить, мы вам с радостью подскажем!
Ингредиенты:
Грудинка свиная - 3 кг
Лук репчатый - 150 г
Морковь - 300 г
Томатная паста - 200 г
Мука пшеничная - 60 г
Вода - 500 мл
Масло растительное - 80 мл
Перец черный молотый - 3 ч. л. без горки
Приправа для мяса (на ваш вкус) - 3 ч. л.
Сахар - 1 ч. л. без горки на банку 0,5 л
Соль - 1 ч. л. без горки на банку 0,5 л
Лавровый лист - 1/2 листа на банку 0,5 л
Технология приготовления:
* Свинину нарезаем порционными кусочками;
* Обжариваем небольшими партиями на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета;
* Лук нарезаем полукольцами, жарим на жире, оставшемся после обжарки свинины, до золотистого цвета;
* Натираем морковь на крупной тëрке;
* Добавляем в обжаренный лук муки, тщательно перемешиваем. Жарим 5 минут;
* Через 5 минут добавляем натертую морковь и томатную пасту. Тщательно перемешиваем, жарим ещё 5-8 минут;
* Заливаем обжаренные с томатом овощи водой, доводим до кипения и снимаем с огня;
* Перемешиваем свинину с соусом, добавляем перец и специи на свой вкус. Тщательно всё перемешиваем ещё раз;
* На дно каждой банки кладëм 1/2 лаврового листа;
* Раскладываем кусочки свинины по банкам, заливаем соусом, стараясь, чтобы не было пустот;
* В каждую банку добавляем по1 ч. л. без горки сахара и соли;
* Закрываем, закатываем крышки;
* В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л;
* Готовим 115 минут на 115°С.
Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь:
Наша группа во Вконтакте:
Наша группа в Одноклассниках:
RuTube -
Яндекс.Дзен -
Телеграм -
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#грудинкававтоклаве#грудинкавтоматномсоусевавтоклаве#свинаягрудинкавававтоклаве
2 views
202
53
5 months ago 00:11:11 1
ПАСХАЛЬНОЕ МЕНЮ 2024!!! Готовлю ПРОСТО и ВКУСНО на Праздничный стол: Салаты, Закуски и Горячее
5 months ago 00:12:09 1
➥Хрустящая свиная грудинка с омлетом
5 months ago 00:00:45 1
Свиная грудинка в пиве. Обязательно попробуй.
5 months ago 00:08:05 1
Готовлю всегда на Праздничный стол. Потрясающий рецепт Сала в Домашних условиях. Как засолить сало.
5 months ago 00:01:33 1
Беру чиабатту, а начинку делаю сам❗️Это отрыв фляги. I take ciabatta and make the filling myself.
5 months ago 00:19:13 1
Тормозок - ЕДА В ДОРОГУ - 15 ИДЕЙ! Как приготовить, чтоб не испортилась курица, картошка, яйца, мясо
5 months ago 00:08:53 1
ШАШЛЫК из ГРУДИНКИ в ТАНДЫРЕ по-ДЕРЕВЕНСКИ.
5 months ago 00:02:33 1
Беру Сало и Пищевую Пленку! Готовлю Так каждые Выходные на Всю Неделю и Всегда Мало!
5 months ago 00:06:43 1
Украинский ХАМОН. Рецепт БОМБА!! Вы будете готовить так снова и снова! Вяленая свиная ГРУДИНКА
5 months ago 00:02:58 1
Свиная Грудинка - вкуснее колбасы и котлет. Свекровь готовила и меня научила
5 months ago 00:10:19 1
РЕБРЫШКИ КОПЧЕНЫЕ. Как правильно коптить мясо. ENG SUB
5 months ago 00:22:31 1
НЕДОРОГО, но со вкусом: НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022. 3500 рублей.
5 months ago 00:13:27 1
Ливерная яичная высшего сорта домашняя. ГОСТ 1938г.
5 months ago 00:08:32 1
Знала бы раньше, ТОЛЬКО ТАК готовила бы ЗАКУСКУ, а не покупала! Съедается ПОДЧИСТУЮ!
5 months ago 00:02:31 1
Сало за 15 минут! Обалденный вкус! Вкуснее просто нет!/Lard for 15 minutes, taste....