Schokoladensamt! Eine wahre Freude für die Weihnachtstafel!
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In diesem Video stellen wir Ihnen das köstliche Schokoladensamt vor! Dieses köstliche Dessert ist perfekt für die Weihnachtstafel!
Wenn Sie auf der Suche nach einer süßen Leckerei für Ihren Weihnachtstisch sind, dann sind Sie hier genau richtig! Schokoladensamt ist ein köstlicher Schokoladenkuchen, gefüllt mit reichhaltiger Schokoladenglasur und garniert mit einer köstlichen Schokoladenganache. Dieser Kuchen ist perfekt für jeden Anlass und wird auf Ihrer Weihnachtsfeier sicher allen gefallen!
Zutaten:
✅Schokoladen-Ganache #1:
Dunkle Schokolade 250 g (54-55%).
Heiße Sahne 450 g (Fettgehalt 33-36%).
Salz 2 g.
Butter 50 g.
Biskuit:
Mehl 240 g.
Kakaopulver 55 g.
Backpulver 10 gr.
Zucker 250 gr.
Salz 1/2 Teelöffel.
2 Eier.
Pflanzliches Öl 60 g.
Geschmolzene Butter 60 gr.
Milch 280 g.
Essig 1 Esslöffel oder Zitronensaft 2 Esslöffel.
Eine 20 cm große Auflaufform.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C 60-70 Minuten backen.
✅Sirup zum Einweichen:
Wasser 70 ml.
Zucker 70 g
Instantkaffee 1 Esslöffel (oder 30 ml Espressokaffee oder 30 ml dunkler Rum).
✅Schokoladen-Ganache #2 (Überzug):
Dunkle Schokolade 80 g (54-55%).
Heiße Sahne 30-35% 100 g.
Zum Verzieren:
Granatapfelscheiben.
Zweige von frischem Thymian.
Puderzucker.
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Guten Appetit!
Viel Spaß!
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6 months ago 00:08:14 1
Schokoladensamt! Eine wahre Freude für die Weihnachtstafel!