Ein wahres Vergnügen! Schokoladen-Samtkuchen – ein Rezept für saftigen Schokoladenkuchen 🎂
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Ein wahres Vergnügen! Schokoladen-Samtkuchen – ein Rezept für saftigen Schokoladenkuchen
Jeder von euch kann einen leckeren Schokoladenkuchen backen. Befolgen Sie die Anweisungen im Video-Rezept und Sie werden in Ordnung sein.
Kochen Sie mit Liebe!
Zutaten:
Keks:
Mehl 240g.
Kakao 55g.
Backsoda 10g.
Zucker 250g.
1/2 Teelöffel salzen.
2 Eier.
Pflanzenöl 60g.
Geschmolzene Butter 60g.
Milch 280g.
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Essig 1 Esslöffel oder Zitronensaft 2 Esslöffel.
Backform 20-22 cm.
Im auf 160 °C vorgeheizten Ofen 60–70 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Schneiden Sie die oberste Schicht ab.
In 3 gleiche Teile schneiden.
Imprägnierung:
Zucker 50g
Wasser 100 ml.
Zum Kochen bringen. 2-3 Minuten kochen lassen. Trocknen lassen.
Rum (oder Cognac, Whiskey, Brandy) 25 ml
Creme:
Frischkäse 400g. Kondensmilch 250g.
Griechischer Joghurt oder Sauerrahm 100g.
Kakao 55g.
Schlagen, bis es dick ist.
Ganache:
Dunkle Schokolade 85g.
Sahne 85 ml (Fettgehalt 33-36 %).
Schmelzen und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Kuchen mindestens 2-3 Stunden abkühlen lassen (ich habe ihn über Nacht im Kühlschrank gelassen).
Mit Schokoladen-Ganache dekorieren.
Kakao darüber streuen.
Mahlen Sie die Krümel von den Keksresten.
Den Rand des Kuchens damit bestreuen.
Genießen Sie einen unglaublich leckeren saftigen Schokoladenkuchen.
Gefällt dir das Rezept? Bitte in die Kommentare schreiben. Vielen Dank!
Danke, dass du mein Video bis zum Ende angeschaut hast!
Guten Appetit!
Viel Spaß!
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