Рыба и мясо

СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА🔥 Ингредиенты: ✅Скумбрия свежемороженая - 2 шт ✅Вода - 500 мл ✅Соль - 2 ст.л(без горки) ✅Сахар - 1 ст.л ✅Раст.масло - 1 ст.л ✅Горчица зернистая - 1 ст.л ✅Кориандр молотый - 1/2 ч.л ✅Перец чёрный горошком - 1/2 ч.л ✅Лавровый лист - 2 шт Первым делом готовим маринад. В воду добавляем соль, сахар, горчицу,масло(у меня подсолнечное нерафинированное),перец, кориандр и лавровый лист. Ставим на огонь, даём закипеть и варим одну минуту. Оставляем маринад остывать. Теперь займёмся подготовкой рыбы.Скумбрию нужно немного разморозить и разделать. Отрезать голову, вычистить и помыть брюшко, нарезать на кусочки. Сильно не размораживайте, очень удобно чистить и ровно, красиво нарезать подмороженную рыбу👌 Перекладываем кусочки рыбы в банку. Я взяла две банки по 0,5 л. Заливаем остывшим маринадом,закрываем банки крышкой и убираем рыбу в холодильник на 48 часов.Приятного аппетита😊