Хрустящий маринованный лук

Лук, приготовленный по этому рецепту, получается пикантным, хрустящим и очень вкусным. Этот жгучий красавец подойдет и к мясным блюдам, и к плову. Берем: Красный лук — 1 шт. Чеснок — 1 шт. Вода 50–60 ºC — 2 ст. л. Уксус (6%) — 1 ст. л. (подойдёт любой) Сахар — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Чёрный перец — 1 щепотка Технология приготовления: Лук шинкуем полукольцами и складываем в ёмкость. Добавляем чеснок, перец, соль и сахар. Заливаем уксус и горячую воду. Встряхиваем банку и оставляем на 1 час. Можно подавать.