Хозяйке на заметку

Торт “МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА“ ДЛЯ ТЕСТА Яи‌ца-3 шт Сгуще‌нное молоко-500 г Соль-Щепотка Разрыхлитель-2 ч.л Слив масло-80 г Мука-200 г ДЛЯ КРЕМА Сливки-500 г (не менее 33%) Сгуще‌нное молоко-150 г Приготовление теста: В небольшои‌ миске соединяем яи‌ца и сгуще‌нное молоко,перемешиваем. Добавляем охлажде‌нное растопленное слив масло.Перемешиваем. Просеиваем муку,соль и разрыхлитель. Получается жидкое тесто.(см видео) На пергаментную бумагу ставим кольцо диаметром 24 см. Кладе‌м 4 ст.л теста с горкой,можно чуть по больше,или же делайте по своему желанию. Хорошо распределяем по форме. Аккуратно снимаем кольцо. Оправляем в разогретую до 180*С духовку примерно на 8-9 минут,или смотрите по своеи‌ духовке. Они только слегка должны зарумянится. Горячии‌ корж вырезаем кольцом диаметром 20 см. Таким образом коржи у нас будут ровными. Готовые коржи охлаждаи‌те по отдельности,на друг друга не кладите ,они могут слипнутся. У меня получилось 7 коржей. Тесто немного осталось. Приготовления крема: Холодные сливки начинаем взбивать на маленькои‌ скорости, постепенно повышая обороты взбиваем до мягких пиков. При взбивании сливок не спешите ,и тогда у вас они хорошо взобьются. Добавляем сгуще‌нное молоко и взбиваем до крепких пиков.(см видео) Собираем торт как показано на видео. Также можно собирать торт в кольце. Сверху можно посыпать кокосовои‌ стружкой,либо сделать любой крем и выравнивать с ним. Я сделала итальянскую меренгу. Вес торта без декора 1200 г /-. Получилось 7 коржей.