Мини-шашлычки на шпажках | Рецепт бренд-шефа ВкусВилл
Сезон дачных рецептов с Леной Ландэ: готовим мини-шашлычки на шпажках
Ингредиенты:
Свинина — 300 гр
Курица — 300 гр
Стейк нерки — 500 гр
Цукини — 1 шт
Черри — 200 гр
Лук — 1 шт
Бекон — 1 упаковка
Перец — 1 шт
Чеснок — 1 зубчик
Соевый соус, кунжутное и оливковое масло — по вкусу
00:07 - мясные шашлычки
Запекаем перец в духовке 20 минут при 220 градусах.
Мясо и птицу нарезаем небольшими кусочками. Далее режем цукини кубиками и лук. Полейте все ингредиенты соевым соусом, кунжутным маслом и перемешайте.
Начинаем нанизывать на шпажки, как вам нравится. Курицу обмотайте в бекон для сочности.
01:02 — рыбные шашлычки
Снимите рыбу с кожи, чтобы получилось филе и нарежьте на небольшие кусочки. Соль и специи по вкусу. Рыбу вместе с овощами нанизываем на шпажки.
Выкладываем шпажки на противень, поливаем оливковым маслом и отправляем в духовку на 25 минут.
01:40 - В это время займёмся соусом. Размельчите чеснок и любимую зелень. Отчистите запечённый перец от кожуры, перемешайте с чесноком, зеленью и оливковым масло