Брецель , баварский крендель , отличная закуска к пиву
По старой легенде, брецель был придуман одним булочником, которому баварский король поручил испечь булку, через которую 3 раза можно увидеть солнце.
Брецель, с начала XIV в. и по сегодняшний день, является в Германии эмблемой пекарей и очень часто изображается на вывесках булочных, пекарен и фирм, занимающихся изготовлением хлеба, сдобы и разнообразных хлебобулочных изделий.
В Средние века изготовление брецелей было жёстко регламентируемым по времени или даже разрешалось лишь узко ограниченному кругу людей.
В состав брецелей, как правило, входят: пшеничная мука, солод, дрожжи и вода. Перед выпечкой брецели погружают на несколько секунд в раствор гидроксида натрия, благодаря чему они приобретают при выпечке типичный коричневый цвет, а потом посыпают крупной солью.
Текстовый рецептрецепты/домашний-хлеб/брецель-баварский-крендель-отличная-закуска-к-пиву/
Поддержать наш канал . Карта Приват Банка 4731 1856 0429 8239 . Danylo Pervachenko Карта СБР 4276 3800 1355 2331 Danilo Pervachenko
Группа ФБ О приготовлении домашних колбас , сыров ,а так же домашнего пива и алкоголя
Обзор контроллера температуры
Купить контроллер температуры для коптильни , пивоварни , самогонного аппарата пид-контроллер-температуры.-ru/
Автоматика для климатической камеры
Новая Автоматика WI FI автоматика-для-климатической-камеры-с-веб-интерфейсом/
Купить автоматику для климатической камеры каталог/климатическая-камера/готовое-решение/
Брецели
Ингредиенты:
Мука – 250 гр.
Молоко – 150 мл.
Дрожжи – 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль – ½ ч.л.
Масло сливочное – 20 гр.
Крупная морская соль для присыпки – 1 ч.л.
Сода – 2 ст.л.
1 view
275
72
4 months ago 00:01:03 1
Сегодня рецепт брецелей🥨
5 months ago 00:01:56 1
Помещение под Ресторан, Кафе, Общепит, 500 м² - 1000 м², напрямую ресторатору или по франшизе
5 months ago 00:05:16 1
БРЕЦЕЛЬ НАСТОЯЩИЙ НЕМЕЦКИЙ РЕЦЕПТ!!! / Brezel true German recipe without lye/ 椒盐脆饼
5 months ago 00:04:16 1
Брецели
6 months ago 00:08:02 1
Булочки Сахарные Пуховые! ИЗ НИЧЕГО? Как испечь Вкусные булочки? Рецепт Без яиц/ молочных продуктов
6 months ago 00:14:47 1
ТОП 5 СРЕДНЕВЕКОВЫХ ЗАКУСОК ПОД ПИВО! Вот это вкуснятина!
6 months ago 00:08:04 2
ТЕСТО ПРОСТО ПУХ! Нашла Способ еще легче! ИХ ОБОЖАЮТ МИЛЛИОНЫ ЛЮДЕЙ! Булочки СЛОЕНЫЕ - Турецкая Ачма
6 months ago 00:08:19 1
Немецкий Брецель, рецепт как из пекарни!
7 months ago 00:05:32 1
Trouzerion - Brezel en Aljeri
7 months ago 00:07:50 1
НЕМЕЦКИЙ БРЕЦЕЛЬ. Крендель к пиву/German Pretzel/Germana krakeno/Deutsche Brezel
7 months ago 00:05:36 1
Холодный картофельный салат. Немецкая кухня. Рецепт из Мюнхена
7 months ago 00:13:44 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд Немецкой Кухни | Еда в Германии
7 months ago 00:05:11 1
Тушеная капуста которую вы полюбите. Немецкая кухня. Рецепт из Мюнхена
7 months ago 00:37:55 1
Гид по пекарням России/ Выпуск 9 / Выборгский крендель
8 months ago 00:05:30 1
МЯГКИЕ сдобные БУБЛИКИ, домашние вкуснее!
8 months ago 00:40:39 1
Рождественская Вена - Австрия. Предновогодняя красота и атмосфера рождественской Европы.
9 months ago 00:17:39 1
Почему у нас такие вкусные Брецели? Как их готовят на профессиональной кухне в ГастроПабе ЧилиЧукин
9 months ago 00:05:47 1
Брецель и чизболлз — закуска к пенному от Вackaldrin
10 months ago 00:09:30 1
Королевский Круассан! Никто не говорит об этих Секретах!!! Божественно вкусные, Слоеные и с начинкой
11 months ago 00:00:45 1
Typisch deutsche Gerichte nach Region | deutsche Currywurst Bayern Brezel Deutschland Essen
11 months ago 00:06:22 1
Окто́берфест / Welcome to the Munich Oktoberfest / октоберфест кухня
11 months ago 00:17:00 2
Семейное образование. Шоу талантов. Печём немецкий брецель. Основы туризма | Чайники в Деревне
11 months ago 00:07:56 1
Бретцель-роллы🥨🥖 на закваске. МИНИ багеты с румяной корочкой. {НА ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКЕ}
11 months ago 00:40:16 1
Имбирные пряники по рецепту Татьяны Шульц | Ingwerlebkuchen nach dem Rezept von Tatjana Schulz