Как вкусно пожарить МИНТАЙ? Рецепт жареного минтая.

Как вкусно пожарить МИНТАЙ? Рецепт жареного минтая. 🐟Обычный минтай, но с хрустящей корочкой снаружи и нежный внутри.😍 ⠀ ▪️Минтай 3 филе ▪️Соль ▪️Перец ▪️Кориандр ▪️Сок лимона ▪️Растительное масло ▪️Мука ⠀ 1️⃣Минтай обсушить бумажными полотенцами, нарезать кусочками, натереть солью, перцем и кориандром. Сбрызнуть соком лимона. Обвалять в муке и обжаривать на сильном огне до румяной корочки, а затем под крышкой ещё 5 минут на среднем огне. ⠀ 2️⃣Выложить кусочки рыбы на бумажные полотенца, чтобы удалить изли