Сдобный пирог к чаю - получится у всех - Ням-нямка

Ингредиенты: Яйцо - 2 шт Сахар - 100 гр Соль щепотка Растительное масло - 30 гр Сливочное масло - 30 гр (растопить) Тёплое молоко - 300 мл Дрожжи - 10 гр Мука - 600-650 гр Уксус 70% -1 ч. л. Какао - 2 ст. л. Начинка Творог - 600 гр Кукурузный крахмал - 1 ст. л. Сахарная пудра - 2 ст. л. Яичный желток - 1 шт Ванилин Приготовление: В миске Смещаем яйца, соль, сахар - перемешиваем. Добавляем растительное масло и сливочное масло. Перемешиваем, добавляем тёплое молоко, дрожжи - перемешиваем. Добавляем 1 ч. л уксуса - перемешиваем. Далее добавляем постепенно муку и замешиваем мягкое, эластичное не липнущее к рукам тесто. Тесто сразу разделяем на 2 части, в одну часть добавляем какао и замешиваем шоколадное тесто. Оба теста накрываем и оставляем 1,5-2 часа на расстойку. Готовим начинку - смешаем все указанные ингредиенты, измельчаем блендером. Далее-шоколадное тесто раскатаем в пласт (на 30*30см), делаем вертикальные надрезы, заплетаем косички. Накрываем, пока будем работать с другой части теста. Другую часть теста раскатываем в пласт (на 30*60см) выкладываем начинку до серединки, делаем также надрезы, заплетаем косички, поочередно выкладываем шоколадные и белые косички, аккуратно перемешаем на противне, накрываем и оставляем 15 минут на расстойку . Далее смазываем желтком и молоком, отправляем в разогретую до 180 С духовку на 30-35 минут, время выпечки зависит от особенности вашей духовки. После наслаждаемся вкусной выпечкой Приятного аппетита! Автор: armadam_1