Лучшие рецепты. Запечённая утка с апельсинами и яблоками

Ингредиенты: - утка - апельсин 2 шт - яблоко 1 шт - соевый соус 2 с/л - чеснок 4 зубчика - мёд 1 л - масло оливковое 2 с/л - соль и перец по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Маринад: выжать сок из одного апельсина, процедить, добавить к нему соевый соус. При помощи шприца маринуем утку пока не закончится весь соус. Благодаря этому мясо получается нежным и не нужно ждать сутки пока оно замаринуется. 2. В отдельной тарелочке смешиваем чеснок, масло, мёд, соль и перец. Этой смесью обмазываем утку со всех сторон и даже внутри. 3. Нарезаем апельсин и яблоки дольками. Нарезанными фруктами начиняем утку и зашиваем (я использовала шпажку). 4. Утку заворачиваем в плотную фольгу, если фольга тонкая можно обернуть в несколько раз. 5. Отправляем в разогретую духовку при t 180g на 1,5 часа, затем убираем фольгу и отправляем в духовку ещё примерно на часик чтоб утка подрумянилась, время от времени поливая ее выделившимся соком. Готовность утки проверяем ножом. Утка готова!