Как я делаю творог
Ещё рецепты из творога
Сырники без яиц , минимум муки, получатся 100 %
Творожное печенье «Гусинные лапки»
Рецепт
Творог 800 гр
Молоко 240 гр
Сахар обычный или тростниковый 140 гр
Манка 60 гр
Масло сливочное 70 гр
Изюм 60 гр
Соль 1/4 ч л
Ванилин щепотка.
Сметана по желанию для корочки 2 ст л
Получается 8 кусков 5/6/4, порция довольно большая, по необходимости уменьшайте количество и форму. Всем удачи !
Важная информация
Для хорошего результата, нужен творог хорошего качества, в идеале, домашний или фермерский, в таком случае запеканка не расплывется и будет правильной консистенции. Важно также текстура творога, она должна быть ближе к плотной, но не сухой и зернистой. Это количество манки оптимально, но, если у вас получилась запеканка немного плотнее, чем вам бы хотелось, убавьте немного манки, и наоборот. Но эти изменения уместны, если у вас правильный творог, потому что если творог мягкий, прийдется добавлять больше манки и тогда это уже манник. Так как рынок сейчас перенасыщенный молочной продукцией, которая далеко не все качественная, профессиональные шефы рекомендуют найти какую то определенную фирму творога, и всегда готовить с ней для стабильного результата.
4 views
6984
2625
6 months ago 00:00:39 147
Татарская кулинария
6 months ago 00:00:43 1
Пачка творога и 20 минут! Целая гора вкуснятина готова! Даже крошки не останется!
6 months ago 00:00:43 137
Вкусная выпечка.
6 months ago 00:08:02 1
Вкуснейший Домашний Творог из кислого молока (простокваши)! Выгодно ли покупать молоко у фермеров?
6 months ago 00:11:34 1
МЕНЮ на НЕДЕЛЮ для ПОХУДЕНИЯ 🍓 ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ🍎Как Похудеть Без Диет🌟Olya Pins
6 months ago 00:00:47 12
запеканка_шпинат_и_творог_Full HD
6 months ago 00:12:00 1
💯НЕЖНАЯ И СОЧНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА✅ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ‼️