Любимая выпечка

Идеальный крем для самых вкусных тортов! Для торта 18 см: ▫️Сметана 20% 140 гр ▫️Сахарная пудра 100 гр ▫️Творожный сыр 250 гр ▫️Сливки 33% 110 гр ▫️Цедра лимона/лайма ⠀ Сметану, пудру и сыр смешать до однородной массы, добавить цедру и сливки. Взбить до устойчивых пик. ⠀ Крем хорошо держит форму и пропитывает бисквиты, но если вы хотите сочетать его с очень плотными и тяжелыми бисквитами, то лучше добавить 5 гр желатина 220bl 5 гр 30гр воды. Замочить его предварительно на час, распустить в микроволновке, и добавить аккуратно в последний момент в крем.! МАССА НЕ ДОЛЖНА БЫТЬ ГОРЯЧЕЙ!