Рецепт торта “Молочная девочка - доча“ 🤎 в описании
⠀Коржи. Диаметр 18 см👇🏻:
⁃ 370 гр сгущённое молоко
⁃ 30 гр сливочное масло 82.5%
⁃ 2 яйца С0 или С1
⁃ 170 гр мука
⁃ 8 гр разрыхлитель
⁃ щепотка соли
✅В глубокой ёмкости соединяем сгущенное молоко, яйца, растопленное сливочное масло и соль с помощью миксера
✅Муку и разрыхлитель добавляем к жидкой части и перемешиваем с помощью миксера до однородного и гладкого теста
✅Подготавливаем поверхность для выпекания, у меня силиконизированный пергамент, с помощью кольца создаём будущие коржи
❗️Я делаю не тонкий слой, люблю пышненькие, если хотите тонкие, то делайте слой гораздо тоньше
✅Выпекаем коржи в заранее разогретой духовке до 180-190*С ~ 7-10 (духовки разные, ориентируйтесь на свою!). Сильно не румяньте
✅Испечённые коржи сразу достаём из духовки, даем немного остыть и снимаем пергамент
✅Если вас смущают края, то их можно обрезать, я этого не делаю
✅