зимний погреб | заготовки | салаты

КОМПОТ НА ЗИМУ Ингредиенты на 5 трёхлитровые банки: Шпанка - 3 кг Абрикос - 2 кг Сахар - 1 кг, 250 гр Можно варьировать количество ингредиентов, но рекомендую наполнять банки не менее трети от всего объёма, чтобы компот получился с насыщенным вкусом. Вишню шпанку и абрикосы хорошенько промываем, выкладываем их в чистые баночки, заливаем кипятком и накрываем крышкой. Через пару часов сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар, доводим до кипения и обратно заливаем в банки. Закатываем банки крышками, переворачиваем и укутываем одеялом до полного остывания.