16096319_1864270187195854_2757218551327621120_n

Кофейное зерно, как и любое другое, имеет 2 участка - наружное и внутреннее. Наружное - кофеин, внутреннее - теобромин. Кофеин действует сразу и эффект длиться 20-25 минут. Потом наступает фаза теобромина. Тео-фаза - фаза склонения ко сну. А фаза бодрствования - кофеин. В гранулированном и растворимом кофе нет кофеина, поэтому он не бодрит и данный лектор рекомендует его пить перед сном с молоком для улучшения сна. А вот воду пить надо после кофеиновой фазы, чтобы сократить тео-фазу. ...об этом и о том, что такое эффект 30-го километра.