Mit diesem Trick wird Ihr Gnocchi-Mozzarella Auflauf in nur 20 Minuten beim ersten Bissen zergehen!
Blitz-Gnocchi-Auflauf mit Mozzarella
Heute verrate ich Euch mein Geheimrezept für einen wunderbar cremigen Gnocchi-Mozzarella-Auflauf.
Ich brate zunächst fertige Gnocchi in Butter goldbraun an und lösche sie mit passierten Tomaten und Sahne ab. Gewürze wie Muskat, Kräuter und Paprika runden den pikant-würzigen Geschmack ab.
Den cremigen Gnocchi-Mix fülle ich zusammen mit Mozzarellakugeln in eine Auflaufform und überbacke das herzhafte Gericht ca. 20 Minuten. Der gebräunte Käse macht diese Ofenspezialität zum Gaumenschmaus!
Dieser Gnocchi-Auflauf gelingt simpel und unkompliziert - ganz nach dem Motto der Cucina Italiano. Perfetto als One-Pot-Mahlzeit! Buon appetito!
Zutaten für Gnocchi-Auflauf mit Mozzarella
2 Kugel Mozzarella (je 125 g)
1-2 EL Butter(schmalz) bzw. Öl
1 Packung Gnocchi (bei mir mit Spinat und Basilikum)
3-5 Minuten anbraten
75 ml Sahne
150 g passierte Tomaten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Etwas Muskat (optional)
1 EL Kräuter Ihrer Wahl (z.B. italienische Mischung)
Gewürze nach Geschmack (bei mir ½ TL Koriander)
½ TL Paprika, süß bzw. geräuchert
Gut mischen
15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.
Fertig ist der super schnelle Gnocchi-Auflauf!
Guten Appetit!
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