ВЛАЖНАЯ, ВОЛОКНИСТАЯ ПАСОЧКА, которая ТАЕТ во рту и долго не черствеет

молоко-200мл. сахар-250гр. яйца-3шт. масло сливочное-125гр.(можно маргарин) сметана-1ст.л. смалец-1ст.л.(свинной жир) растительное масло-1ст.л. коньяк-1ст.л.(любой алкоголь) соль-0/5ч.л. ванильный сахар-2ч.л. сок апелььсина-80гр. цедра апельсина-2ч.л. дрожжи пресов.-30гр. мука-900-950гр. цукаты-200гр. t-170 выпекать-35минут Приятного аппетита !