Ай да повар

Торт “Ферреро Роше“ 👍 Изумительный торт с хрустящими безе 🔥🔥🔥🔥 Ингредиенты для бисквита: 6 яиц 200 г сахара 50 мл подсолнечного масла 120 г муки 60 г какао (использовал тёмное) 10 г разрыхлителя Приготовление бисквита: 1. Взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. Уменьшите скорость миксера и добавьте масло, перемешайте. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и какао, затем постепенно вводите эту смесь в яичную массу. 2. Вылейте тесто в форму размером 25x25 см и выпекайте при температуре 180°C в течение 25-30 минут. Ингредиенты для безе: 60 г белка 120 г сахара 50 г жареного фундука 1 ч. ложка муки Приготовление безе: 1. Смешайте белки с сахаром и поместите смесь на водяную баню. Постоянно перемешивайте до полного растворения сахара. 2. Переложите смесь в чашу миксера и взбивайте до плотных пиков. Добавьте 50 г орехов и 1 ч. ложку муки, аккуратно перемешайте. 3. Выложите массу на пергаментный лист удобным для вас способом и сушите в духовке при 100°C (режим верх/низ) в течение 1-1,2 часа. Для украшения: 1 плитка шоколада (для изоляции безе и украшения) 50 г фундука Остатки безе Крем: 300 г сливочного масла 1 банка сгущённого молока Ванилин 1 ст. ложка какао (добавить в оставшийся крем и использовать для покрытия торта) После сборки дайте торту настояться несколько часов для лучшего пропитывания. 🤤