Хачапури по-аджарски с помощью планетарного миксера KT-1338

Для теста: 🍚1 пакетик дрожжей 1 ч.л. сахара 🧂1/4 ч.л. соли 1 стакан воды 🥃1 ст.л. Растительного масла 2 - 2,5 стакана муки Для начинки: 🧀1 - 2 головки Сыра сулугуни (по 300гр.) 1/4 стакана воды 🍚2 ст.л. Муки 1 белок В миску высыпать дрожжи, добавить соль, сахар, воду, перемешать венчиком, влить масло, перемешать, добавить муку и замесить тесто в миксере, удобно и быстро 👌 накрываем тесто полотенцем и оставляем на полчаса в теплом месте. В это время займёмся начинкой - натрем сыр на крупной терке, добавим воду, муку, яичный белок, все хорошо перемешаем - начинка готова😉 Берем тесто, предварительно смазав руки растительным маслом, тогда оно не будет липнуть к рукам) делим на 3 части, раскатываем круг/овал, края с двух сторон скатываем в трубочку к середине, выкладываем на противень (я использую бумагу для выпекания) и раскатываем трубочки обратно к краям, чтобы получилась лодочка) в середину кладем начинку, и ста