Армения. Дилижан. Армяно-грузинский кулинарный фестиваль «Мимино». Праздник гастрономических изысков
Гости Дилижана фотографируются с актерами в костюмах главных героев художественного фильма «Мимино» Валико и Рубика. В фильме Рубик приглашает своего грузинского друга попробовать долму, поэтому армянские команды решили представить на суд жюри именно это национальное блюдо.
«Мясо ягненка было отбито и прекрасно приготовлено с булгуром и сухофруктами. Мне все понравилось», – поделился впечатлениями международный судья Саргис Якубян.
Рецепт долмы нашли в хранилище древних рукописей не так давно. Теперь его подают в ереванских ресторанах. А грузинская команда решила приготовить хинкали.
«Быстро лепим и в бульон. В грузинской кухне, в отличие от армянской, много острого, много чеснока, лука и томатов», – отметил повар грузинского ресторана Нарек Степанян.
Оценивать работу поваров приехали известные международные судьи из разных стран. Они следят за творчеством кулинаров с первой минуты и до презентации.
«Судейство происходит так: в первую очередь, следим за чистотой, техникой работы, презентацией, а после этого обращаем внимание на запах и вкус. 50 баллов – за вкус и запах», – рассказал председатель Международной кулинарной ассоциации Гоги Базандарашвили.
В последние годы профессия повара стала одной из самых популярных в Армении. Студенты кулинарных техникумом возвращаются с конкурсов с наградами за свое мастерство.
«Мы с моими студентами вернулись из Хорватии, где завоевали восемь золотых медалей. Шесть – за индивидуальную работу, две – за командную. Сейчас вот готовимся на очередной конкурс», – отметил международный судья, чемпион Европы и мира по кулинарному искусству Искуи Амбарцумян.
В следующем году фестиваль «Мимино» состоится в грузинском Телави. Туроператоры собираются организовать туры, приуроченные к празднику двух народов.
#грузия #tbilisi #михаилробакидзе #июнь #лето #прогулка #მიხეილრობაქიძე #армения #дилижан #еда #кулинария #мимино #кикабидзе #фрунзик
3 views
64
16
6 months ago 00:35:47 1
Driving tour, M4 Road to DILIJAN, Tavoush, Armenia. 4K 60fps
6 months ago 00:26:31 1
Մաթոսավանք։ На этот раз не на велосипеде, а просто пеший поход к монастырю #армения #дилижан
6 months ago 00:35:23 3
Дилижан: СТРАШНО красиво. Это правда Армения?
6 months ago 00:23:39 1
АРМЕНИЯ ЗА 3 ДНЯ: я в шоке, волшебный воздух Дилижана, Севан, новогодний Ереван и талантливый Гюмри.
7 months ago 00:35:38 1
Армения 2024 Ереван
7 months ago 01:26:54 6
Протоколы МРТ - руководство по выживанию. Аппликационный МР-квиз.
7 months ago 00:11:51 1
Солнечная Армения. Часть 5. Дилижан - МШП (UWC Dilijan) #Армения
7 months ago 01:29:26 1
Армения: есть ли жизнь после войны и СССР?
7 months ago 00:10:50 1
АРМЕНИЯ | ПОЛНЫЙ ОБЗОР СТРАНЫ
7 months ago 01:46:15 1
Армения: остатки былого величия | Карабах, землетрясение и жизнь без электричества
8 months ago 00:51:28 1
АРМЕНИЯ 2023: Что посетить и куда съездить. Еда, цены. Места куда не попал турист.
8 months ago 00:51:36 10
АРМЕНИЯ | РАЙ для гурманов [Город восставший из пепла]
8 months ago 00:27:50 1
Как живут русские в АРМЕНИИ. Кто такие МОЛОКАНЕ? Фиолетово, Севан, Дилижан
8 months ago 00:25:23 1
КАК ДИЛИЖАН ПРЕВРАЩАЕТСЯ В КУЛЬТУРНЫЙ, ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ И ТУРИСТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР АРМЕНИИ
8 months ago 01:51:35 1
Наринэ Абгарян: «Иди и живи» // «Скажи Гордеевой»
8 months ago 00:26:37 1
Андрей Кастарнов. Ворчание рентгенолога. Радиологический Stand-up
9 months ago 01:39:55 1
НЕ ПРИЕЗЖАЙ В АРМЕНИЮ, пока не посмотришь это видео! Вся правда о туристических местах. Армения 2023