Нам нужно:
❄️ Картофель - 1,5 кг
❄️ Фарш любой (у меня говяжий) - 450 гр
❄️ Лук - 1 шт
❄️ Морковь - 1 шт
❄️ Томатная паста - 70 гр
❄️ Сыр любой - 200 гр
❄️ Молоко - 150 мл
❄️ Сливочное масло - 100 гр
❄️ Яйца - 2 шт
❄️ Сливки 10% - 125 мл
❄️ Соль
❄️ Перец душистый
❄️ Чеснок сушенный
❄️ Масло для жарки
Делаем пюре.
Отвариваем картофель, сливаем воду, добавляем горячее молоко (лучше это делать порционно, что бы не переборщить), разминаем картофель, добавляем масло и соль по вкусу.
Пюре должно быть без комочков.
Лук жарим до прозрачности и добавляем к нему морковь. Обжариваем до золотистости.
К луку и моркови добавляем фарш, когда фарш изменит цвет, добавляем томатную пасту, соль, перец, чеснок, жарим еще минут 7 на среднем огне.
Для заливки: яйца объединить со сливками и солью.
Форму смазываем маслом и кладем пюре - сверху немного заливки - немного тертого сыра - фарш - заливка - немного сыра - пюре - заливка - весь оставшийся сыр.
Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 30-35 минут.
Приятного аппетита!❤️