Мама может!

Торт Птифур - замечательный торт из сметанного теста с черносливом. Ингредиенты для коржей: ▫️сметана 20% - 300 г ▫️масло 82,5% - 30 г ◽️сода - 4-5 г ▫️мука - 330 г Ингредиенты для крема: ▫️сахар - 350 г ▫️масло 82,5% - 300 г ▫️чернослив - 400 г, ▫️сметана 20% - 400 г. Приготовление: 🍰Коржи Из сметаны, размягченного масла, муки и соды замесите тесто. Тесто разрежьте на 6 частей. Раскатайте 6 тонких коржей и выпекайте 20 минут при температуре 180С. Готовые коржи должны слегка зарумяниться. 🍰Крем Взбейте масло комнатной температура до увеличения в объеме. Далее добавьте сахар и через некоторое время сметану, взбивайте до пышной массы. Затем отложите часть белого крема для верхнего коржа, а в оставшийся крем добавьте подготовленный, прокрученный на мясорубке чернослив. Все хорошо перемешайте. Крем должен быть использован весь, хотя его очень много. Готовый торт должен постоять при комнатной температуре 3 часа. Затем в холодильник.