В гостях у Ольги Копыловой профессор-инфекционист ВЛАДИМИР НИКИФОРОВ

Смотрите специальный эфир о ботулизме и ситуации с отравлением москвичей некачественными продуктами питания. ГОСТЬ: доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой инфекционных болезней и эпидемиологии РНИМУ им. Н.И. Пирогова, главный инфекционист ФМБА России ВЛАДИМИР ВЛАДИМИРОВИЧ НИКИФОРОВ Опасна ли сама бактерия ботулизма? Или только ботулотоксин? Сколько человек ежегодно получают отравление в мире и России? Сколько из них умирают? Как предупредить тяжелые последствия отравления? Ботулизм и столбняк - “инфекции-братья“ с противоположным характером. Клостридии - бактерии-анаэробы. Существуют ли экспресс-анализы на ботулизм? Как врач устанавливает диагноз “ботулизм“? Как лечат людей, получивших отравление ботулотоксином? Останутся ли последствия для здоровья у пострадавших? Можно ли заразиться человеку от человека? Тактика ведения при подозрении на ботулизм? Что делают с контактными? Как отличить ботулизм от простого отравления, желудочного расстройства? Специфические симптомы ботулизма. Попадает ли в кровь пищевой ботулотоксин из желудочно-кишечного тракта? Препарат для разглаживания морщин “ботокс“, в составе которого ботулотоксин, практически “убивает“ мышцу, у женщин, которым его ввели, нет потом морщин много лет. Восстановится ли мышечная сила у больных из реанимации? Какие дозы ботулотоксина в шприце (ботокс) и какие при пищевых отравлениях? О смертельных случаях среди пациентов косметических клиник при передозировке ботокса Почему так много больных в разных городах? Что это за бездонная бочка с фасолью? Отрабатывается ли версия диверсии? О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ (ответы на вопросы подписчиков канала) * Вакуумная упаковка - мина замедленного действия? * Домашние заготовки - в виде открытого квашения могут быть опасны? * Какие консервы, салаты и прочее безопасны? Что можно покупать? Каких блюд/продуктов лучше избегать в незнакомых местах, чтобы снизить риск заражения? * Вздувает ли банки ботулоиоксин? Является ли бомбаж признаком ботулотоксина в консервной банке? * Молочка вздувшаяся может быть заражена? * Сухофрукты могут быть заражены? Как обрабатывать? * Рыба вяленая и соленая, селёдка с ботулотоксином - как такое возможно? * Опасно ли проглотить саму инфекцию из земли, а не токсины из банки? * Каким воздействиям должна подвергнуться пища, чтобы стать опасной, стать причиной ботулизма? То есть может ли появление ботулотоксина в еде быть следствием неправильного хранения, какого именно, какие условия влекут за собой заражение пищи? * Как обезопасить себя при приготовлении и употреблении пищи, в тч при приготовлении и употреблении домашних консервов? О контроле со стороны проверяющих органов