Больше никакой селедки! Маринованный толстолобик БЕЗ ПРИВКУСА сырой рыбы. Очень Вкусно и Просто!
#рыба #маринованнаярыба #Маринованныйтолстолобик
Это просто бомба! Нереально вкусный маринованный толстолобик или любая речная рыба без запаха тины.
Больше никакой селедки! Вы не поверите какая это вкуснятина, пока не попробуете!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Стейки толстолобика 2 кг
Вода 1 л
Соль 150 гр
Сахар 100 гр
Уксус 9% 100 мл
Перец черный 1 ст. ложка
Перец душистый 0,5 ч. ложки
Кориандр 1 ст. ложка
Лавровый лист 5-6 шт
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Стейки толстолобика для безопасности вымораживаю. Затем замачиваю минимум на 6 часов в прохладном месте, несколько раз меняя воду до прозрачной.
Чистые стейки перекладываем в лоток. Разрезаем их на две половинки, удаляем
хребтовые косточки. Большие косточки вытаскиваем руками, подрезая ножом.
Таким образом подготавливаем все стейки и выкладываем их в емкость для маринования. Вес рыбы в чистом виде 2 килограмма.
2. Для маринада вливаем воду 1 литр в кастрюлю на плите. Всыпаем соль 150 грамм и сахар 100 грамм. Кладем лавровый лист 6 шт. Всыпаем душистый перец 0,5 чайной ложки. Черный перец горошком 1 столовую ложку и кориандр 1 столовую ложку.
Перемешиваем до растворения сахара. Накрываем крышкой и кипятим после закипания 3 минуты. Снимаем кастрюлю с плиты, добавляем уксус 9% 100 мл, перемешиваем и даем остыть.
3. Заливаем рыбу остывшим маринадом, накрываем тарелкой, чтобы рыба не всплывала и отправляем в холодильник мариноваться на 2 дня.
4. Снимаем с рыбы гнет и достаем ее на дуршлаг. Рыба побелела, стала плотнее и хорошо держит форму. Маринад сливаем, специи возвращаем к рыбе.
5. Рыбу плотно укладываем в емкость для хранения и заливаем пахучим нерафинированным растительным маслом.
6. Часть рыбы нарезаем на более мелкие кусочки, лук нарезаем полукольцами. Послойно выкладываем рыбу с луком и заливаем растительным маслом. Через 1-1,5 часа подаем к столу.
Больше никакой селедки! Вы не поверите какая это вкуснятина, пока не попробуете!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#рыба #маринованнаярыба #Маринованныйтолстолобик #маринованныйтолстолобик #рецептыизрыбы #быстрыймаринаддлярыбы #маринованныйтолстолоб #праздничныйстол #закуска #закуски #еда #кухня #рецепты #вкусно #кулинария #этовкуснятина
1 view
1
0
5 months ago 00:20:11 1
“2 часа хватит, чтобы превратить города в руины“: Русский “Белый Лебедь”, которого боится весь мир
5 months ago 02:11:36 1
10 шагов для улучшения семейных отношений. Сатья
5 months ago 00:01:00 1
Родина у нас одна, но каждый сам за себя!// Пионер среднего возраста #39 #shorts
5 months ago 00:31:23 1
Саудовская Аравия 2024 - Город Эр Рияд. Достопримечательности, Что посмотреть? Видение 2030
5 months ago 00:10:06 1
Три Луны? Солнечное Затмение оказалось прикрытием более масштабных событий? Симпсоны тоже это знали?
5 months ago 00:00:00 1
BATTLEFIELD 5 СТРИМ ➤ ЕСТЬ ЛИ ЧИТАКИ ➤ РАБОТАЕТ ЛИ АНТИЧИТ ➤ 1440p
5 months ago 00:08:51 1
Не жарьте и НЕ ЗАПЕКАЙТЕ пока не увидите это!В рыбном магазине дали рецепт и научили готовить МОЙВУ!
5 months ago 00:38:05 1
Последний день Григорий Горин
5 months ago 01:11:31 1
“Нас тупо ИСПОЛЬЗОВАЛИ!“ // Украинец про войну, Зеленского, Лукашенко и жизнь в Англии
5 months ago 00:11:58 1
ХИМТРЕЙЛЫ. Что скрывают белые следы в небе?
5 months ago 00:40:46 1
РУНЕТ НА ПОДХВАТЕ УКРОПРОПАГАНДЫ: КАК ОТРАБАТЫВАЕТ ВРАЖЕСКУЮ ПОВЕСТКУ И ЧТО ОСТАЛОСЬ ЗА КАДРОМ
5 months ago 00:09:45 1
Что не так с рыцарями и доспехами? 8 фактов от которых у историков пригорит
5 months ago 00:06:20 1
Депутат и губернатор попали на 100 трлн. Суд арестовал три бюджета России
5 months ago 00:10:57 1
СУПЕРГЕРОИ О КОТОРЫХ ТЫ НЕ ЗНАЛ. НАСТОЯЩИЕ ГЕРОИ И ИХ РЕАЛЬНЫЕ ПОДВИГИ
5 months ago 00:41:54 1
Восстание декабристов / Уроки истории / Минаев
5 months ago 00:03:14 1
Ворожба
5 months ago 00:13:48 1
▶️ Магия и эзотерика. Как алкоголь влияет на работу сознания. Алкоголь и духи-подселенцы.
5 months ago 00:28:24 1
КРЫМСК. ПОТОП 2012 (Крупнейшее наводнение в истории современной России)
5 months ago 00:08:55 1
«ЛУННАЯ НОЧЬ» Непревзойденная, Потрясающая мелодия, уносящая в Мир Волшебных Грёз!
5 months ago 00:49:04 1
This War of Mine #1 ▶ Выживание в трудное время (Прохождение без комментариев)
5 months ago 00:02:08 1
Город Орск в воде ЧС
5 months ago 00:02:36 1
Морковно - яблочное смузи с апельсином. Это прекрасный способ похудеть быстро
5 months ago 00:03:41 1
ПРОРОЧЕСТВО 1991 года 🔥 Иосиф Бродский — На независимость Украины
5 months ago 00:09:15 1
Китай начал поставлять в Россию ПЛАСТИКОВУЮ ЕДУ - яйца мясо хлеб. ЖУТЬ. Чем нас кормят на самом деле