Домашний хлеб без замеса! Получается у ВСЕХ! Идеально вкусно и быстро!
#хлеб #рецептхлеба #батон
Воздушный и пружинистый, просто невесомый, с хрустящей корочкой. Не передать словами, какая это вкуснятина домашний хлеб.
Такой пышный хлеб долго не черствеет. По вкусу он мне напоминает батон, хотя сделан на воде .Без возни и всяких заморочек. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука пшеничная 500 гр
Дрожжи быстродействующие 9 гр, 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Вода теплая (до 50°C) 350 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Муку 500 гр. обязательно просеиваем. Добавляем соль 1 чайную ложку, дрожжи быстродействующие 1 столовую ложку, это 8-9 граммов. Все соединяем.
Вливаем 350 мл теплой воды до 50°C, не выше. Ложкой замешиваем тесто, оно получается довольно липкое. Накрываем полотенцем и оставляем для подъема в теплом месте на 40-50 минут.
2. Тесто подошло. Припыляем рабочую поверхность мукой и выкладываем тесто. Пальцы рук также окунаем в муку и растягиваем тесто в пласт.
Складываем две противоположные стороны к центру внахлест. Снова растягиваем.
по необходимости подпыляем мукой. Этот процесс повторяем 6 раз. Постепенно тесто перестает липнуть к рукам.
3. Края теста собираем и защипываем между собой, формируя в зависимости от вашей формы для выпечки круг или овал.
4. Рабочую поверхность подпыляем мукой, тесто сверху также присыпаем мукой.
Подкатываем будущий хлеб. Для удобства переноса в форму выкладываем на пергамент, хотя это не обязательно. Накрываем полотенцем и даем подойти 20 минут.
5. Заранее разогреваем духовку до 240°C вместе с формой для выпечки. В качестве формы берем любую жаропрочную кастрюлю без пластмассовых ручек, с крышкой.
6. Кастрюля прогрелась. Отправляем в нее заготовку хлеба. Ножом делаем надрезы на хлебе. Накрываем крышкой, если крышки нет, прикройте фольгой и хорошо защипните. Ставим выпекаться при 240°C на 30 минут. Затем снимаем крышку и допекаем еще 10 минут до румяной корочки, снизив температуру до 220°C, в зависимости от вашей духовки.
7. Хлеб перекладываем на решетку. В процессе остывания он потрескивает.
Нарезаем хлеб еще теплым. Такой пышный хлеб долго не черствеет.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#хлеб #рецептхлеба #батон #хлебвдуховке #белыйхлеб #хлебнаводе #постнаявыпечка #быстрыйхлеб #пышныйхлеб #этовкуснятина
1 view
2793
858
6 months ago 00:09:01 1
Вместо ПИРОЖКОВ. Вся СЕМЬЯ ПОДСЕЛА на эти вкусняшки! ЛЕПЕШКИ НА СКОВОРОДЕ (ХЫЧИНЫ)
6 months ago 00:03:33 1
СУПЕР вкусный и простой ДЕСЕРТ за 5 минут! БЕЗ желатина, БЕЗ выпечки!
6 months ago 00:10:56 1
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!
6 months ago 00:04:20 1
Мука + КИПЯТОК! Тонкий лаваш на сковороде! Армянский лаваш в домашних условиях
6 months ago 00:05:20 1
Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем, рецепт вкусного теста на сметане и майонезе
6 months ago 00:18:01 1
10 закусок за 10 минут! Обалденные ЗАКУСКИ с крабовыми палочками!
6 months ago 00:07:10 1
ВКУСНЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ И ФИРМЕННОЙ ЛЕГКОЙ ЗАПРАВКОЙ | TUNA SALAD WITH LETTUCE AND TOMATO
6 months ago 00:05:41 1
Вкуснейшая Маковая начинка для любой сладкой выпечки: рулетов, пирогов или булочек!
6 months ago 00:09:15 1
Китай начал поставлять в Россию ПЛАСТИКОВУЮ ЕДУ - яйца мясо хлеб. ЖУТЬ. Чем нас кормят на самом деле
6 months ago 00:19:13 1
ВИОЛА! Золотые Правила Пикировки и Выращивания!
6 months ago 00:07:50 1
Простейшая гидропонная установка для выращивания салатов в домашних условиях
6 months ago 00:23:27 1
Жатва НЛО 3 дня темноты Запасайте воду!!! Не выходите из дома!!!
6 months ago 00:05:26 1
Ароматная амарантовая лепешка с тмином! keto friendly
6 months ago 00:07:02 1
Секрет Приготовления Домашнего Хлебного Кваса (Газированный и с Пенкой )
6 months ago 00:02:02 1
Зелёный слоник - Трава у дома (Земляне)
6 months ago 00:10:58 1
Праздничное песочное печенье к чаю Красиво Быстро Просто, выпечка на праздник Новый год Люда Изи Кук
6 months ago 00:17:37 1
Вермонтский хлеб на закваске! Подробный видео-рецепт! По рецепту Дж. Хамельмана. / Vermont Sourdough
6 months ago 00:10:47 1
Мороженое в домашних условиях (БЕЗ МОРОЖЕНИЦЫ). Пломбир🍴Жизнь - Вкусная!
6 months ago 00:23:57 1
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ | очень вкусный домашний хлеб | простой рецепт теста | выпечка French Baguette
6 months ago 00:09:34 1
В магазине такое НЕ КУПИШЬ! Шоколадное Мороженое ЭСКИМО + 2 рецепта глазури (классика и гурмэ)
6 months ago 00:03:09 1
Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт
6 months ago 00:03:49 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ КВАСА НА ДРОЖЖАХ? Просто и доступно, для домашнего хлебного напитка
6 months ago 00:06:42 1
СУПЕР ВКУСНЫЙ КВАС//КАК СДЕЛАТЬ КВАС ХЛЕБНЫЙ ДОМАШНИЙ