Как забирать большие корпоративы| Какая доходность кейтеринга| Подкаст | Алексей Самойлов
В этом выпуске подкаста IQTALK Алексей Самойлов, управляющий партнер VILLAGE CATERING, делится своим опытом создания и развития кейтеринговой компании. Он расскажет о сложностях, с которыми столкнулся при запуске бизнеса и тонкостях работы кейтерингого рынка.
Поговорим о взаимодействии с площадками, вариантах сотрудничества и конкуренции между кейтерингами. Обсудим работу с корпоративными мероприятиями, ценовую политику, проблемы с оборудованием, тендеры и сотрудничество с государственными компаниями.
Этот выпуск подкаста IQTALK предлагает уникальную возможность узнать больше о создании и развитии успешной кейтеринговой компании из первых уст.
Наливайте чай, берите вкусненькое и приятного просмотра!
Пиши в комментариях: руководителей каких компаний ты бы хотел видеть в будущих подкастах!?
Проекты от IQLAB:
Учебный центр IQStudy -
Шоу на детские праздники от IQLAB -
Проекты VGGROUP:
Ведущие:
Георгий Сорокин -
Владимир Гутин -
Никита Поляков -
00:00:00 Вступление
00:00:56 Алексей рассказывает свой опыт
00:05:50 Тонкости кейтеринга
00:07:30 Решение уйти из найма и начать свой бизнес
00:09:07 Начало кейтерингового бизнеса
00:18:48 Опыт работы с кейтерингом
00:23:12 Про концепции
00:26:32 Работа с замороченными концепциями
00:29:52 Как работать с площадкой
00:37:19 Обсуждение работы с агентствами и корпоративными мероприятиями
00:43:58 Обсуждение ценовой политики и рынка
00:46:43 Проблемы с кадрами и оборудованием
00:53:49 Тендеры и сотрудничество с государственными компаниями
00:59:54 Работа с персоналом
01:00:38 Контроль качества
01:02:57 Работа с подрядчиками
01:05:33 Контроль качества в кейтеринге
01:11:18 Стоимость банкета и продукты
01:14:48 Страхи в бизнесе
01:16:04 Проблемы с кормежкой первых лиц
01:19:49 Гордость за рекорд Гиннесса
01:21:44 Креативные идеи для еды
Подписывайтесь на канал, ставьте лайк и не пропустите новые выпуски с крутыми гостями!
Послушать аудиоверсию подкаста на Яндекс можно будет тут
1 view
271
75
4 months ago 01:43:46 1
Надежда Толоконникова: «Бесконечно снится тюрьма» // «Скажи Гордеевой»
4 months ago 01:58:49 1
Бизнес разрушает отношения? Основатели 12 Storeez о кризисах, грамотной коммуникации и силе единства
4 months ago 00:00:50 1
Встречи во время смерти
4 months ago 01:24:21 1
Сахар. Документальный фильм о влиянии сахара на все внутренние органы
4 months ago 00:16:55 1
Обзор Dead Island 2
4 months ago 00:06:08 1
ЛУЧШАЯ тренировка для набора веса худой девушке (Упражнения на массу)
4 months ago 00:28:57 1
Уникум! Как Он Весит 55 кило, Но Бьет Тонну - Аномальная Мощь Наоя Иноуэ
4 months ago 00:14:44 1
Скажи это и ДЕНЬГИ ПРИДУТ! Секретная техника общения с Богом
4 months ago 00:00:06 1
Как на счёт напомнить себе, что дает, а что отбирает вашу энергию?
4 months ago 00:19:22 1
Домашние эксперименты по физике | Физика ЕГЭ 10 класс | Умскул
4 months ago 00:04:13 1
Пышные ОЛАДЬИ на кефире! Оладьи всегда получаются пышными и не опадают (1000 раз проверенный рецепт)
4 months ago 01:43:12 1
Как язык тела влияет на результаты в жизни? Валентин Шишкин про считывание людей и слив энергии
4 months ago 00:34:56 1
Эфир о чём нам так не хочется думать... (деньги и здоровье)
4 months ago 00:57:29 1
Зачем Христос забрал барашек? ()
4 months ago 00:16:44 1
Как делали полигональную кладку? Версии от “Разгадки истории“
4 months ago 00:48:12 1
22. Взаимозависимость Человека, Бога и Мироздания. “Мроустройство как образ мышления Вселенского “
4 months ago 00:16:20 1
В Америке невозможно умереть с голоду - Голод в США?
4 months ago 00:14:08 1
Мужчина раскрыл тайну идеального поведения женщины после секса
4 months ago 00:07:48 1
18. Удивляйтесь, как дети - это нужно Вселенной. Мроустройство как образ мышления Вселенского Сознан
4 months ago 00:07:18 1
НОТКОИН: ВЫВОД ИЛИ СТЕЙКИНГ?! 😰 | Как перевести на биржу и продать NOTCOIN (инструкция)
4 months ago 01:23:16 1
Никогда не сдавайте ЭТОТ АНАЛИЗ! Поджелудочная скажет ПОКА! Эндокринолог Роман Терушкин
4 months ago 00:04:21 1
ЗАБИРАЙТЕ В ЗАКЛАДКИ! Солёные (квашеные) помидоры на зиму под закатку для хранения в квартире
4 months ago 01:29:01 1
РЕШАЕМ ЖЕСТКИЙ ВАРИАНТ ЕГЭ ПО ОБЩЕСТВОЗНАНИЮ ОТ РАЗРАБОТЧИКОВ | Саша Обществознайка EL
4 months ago 00:00:58 1
#лайфхак КАК гармонизировать все центры и очистить сознание. Ссылка на группу в описании. #эок