НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО ЧУВАШИИ🥧ХУПЛУ💛❤️ #рек #чувашия #хуплу #чувашскоеблюдо #чувашскийпирог #пирог

Для этого блюда нам понадобиться дрожжевое тесто и начинка🥩 Для теста: •дрожжи-7 гр •сахар-1 ч.л. •соль-1 ч.л. •яйцо-1 шт •мука-400(450) гр •масло растительное-30 гр •молоко-50 мл •вода-200 мл Для начинки: •курица(у меня 2 бедра)-500 гр •картофель-3-4 шт •лук-1 шт •соль-по вкусу •перец-по вкусу Замешиваем тесто и оставляем в темном и теплом месте на 1,5-2 часа.⏱️ Овощи моем,чистим и нарезаем🔪 С курицы снимаем кожу и нарезаем на маленькие кусочки.Всё смешиваем в чаше и добавляем специи🧂 Тесто делим на неравные части,большую часть раскатываем и кладем в форму,выкладываем начинку и сверху выкладываем вторую часть теста.Защепляем края и в центре делаем отверстие. Накрываем полотенцем и оставляем на 20-30 минут,смазываем желтком и убираем в разогретую до 150* духовку на 1 час. Достаём из духовки,сразу проверяем начинку если она не готова-добавляем 1 ст.л. воды/бульона,убираем в духовку