Бесподобный Вишневый Пирог (Тарт) на Песочном Тесте | Amazing Cherry Tart | Tanya Shpilko
Вишневый Пирог (Тарт). Очень вкусное, рассыпчатое песочное тесто, сочная, ароматная вишневая начинка, сверху немного крошки с орехами… с мороженым это просто объедение, особенно, когда он чуть теплый!
Домашнее Мороженое два варианта:
Рецепт:
1 стакан = объем 250 мл
Начинка:
500 г вишни б/косточки
½ ст. (110 г) сахара (можно больше по вкусу)
1 ч. л. корицы
1 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. л. крахмала (кукурузный лучше)
Тесто:
100 г сливочного масла комнат темпер.
¼ ст. (50 г) сахара
щепотка соли
1 среднее яйцо
1 1/3 ст. (200 г) муки без горки (просеять сначала)
Крошка:
30 г сливочного масла
¼ ст. (50 г) сахара
1/3 ст. (50 г) муки
¼ ч. л. корицы
миндаль
1) Начинка: если вишня замороженная, то разморозить, слить сок, развести в нем крахмал. Вишню смешать с сахаром, корицей и ванилью. Поставить на огонь, довести до кипения. Влить крахмал, проварить на маленьком огне 3-5 минут, помешивая.
2) Тесто: взбить до кремовой массы мягкое сливочное масло, сахар, соль. Добавить яйцо. Постепенно подмешать муку. Должно получиться гладкое, не липкое тесто. (возможно, у вас уйдет чуть меньше или чуть больше муки). Тесто долго не вымешивать, иначе будет жестким. Бумагу для выпечки и скалку присыпать мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и примерно на 3 см больше формы, чтобы получились бортики (у меня форма диаметром 23 см). Распределить тесто по форме, сформировать бортики. Наколоть дно вилкой. Убрать в холодильник примерно на 40 минут или больше, или в морозилку на 15 минут. Можно приготовить двойную порцию теста, разделить и хранить в морозилке заготовки.
3) Крошка: растереть пальцами масло, сахар, муку, корицу до состояния крупной крошки. Убрать в холодильник до нужного момента.
4) Духовку разогреть до 200 градусов. Основу прямо из холодильника поставить в духовку подпечься на 15 минут. Затем распределить начинку, сверху присыпать крошкой (я использовала половину) и рублеными орехами. Выпекать еще 35 минут, режим верх низ без конвекции, температуру убавить до 180 градусов. В стеклянной форме может выпекться чуть дольше и быть более бледным. Дать полностью остыть (песочное тесто в горячем/теплом виде очень хрупкое и ломкое)
* Магазин для кондитеров Baker Store:
Скидка 5% по купону: Shpilko
* Я в контакте:
* Я в инстаграм:
* Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@
Recipe:
1 cup = 250 ml
500 g cherries, (thaw if frozen)
½ cup (110 g) sugar (or more of needed)
1 tsp cinnamon
1 tsp vanilla extract
2 tbsp cornstarch
100 g butter, room t
¼ cup (50 g) sugar
pinch of salt
1 medium egg
1 1/3 cup (200 g) all-purpose flour (sifted)
30 g butter
¼ cup (50 g) sugar
1/3 cup (50 g) flour
¼ tsp cinnamon
chopped almond or almond flakes
200° 15 minutes
180° ~ 35 minutes
1 view
366
108
5 months ago 00:10:10 1
Торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ ЗА 15 МИНУТ. Устоять НЕВОЗМОЖНО. Десерт на все случаи жизни!
5 months ago 00:07:33 1
Потрясающий ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ/ Рецепт шоколадного чизкейка без выпечки
5 months ago 00:08:25 1
Очень вкусный хлебный квас на ржаной закваске! 🍺 Освежающий, кисло-сладкий, резкий домашний квас!
6 months ago 00:09:38 1
Яблочный или вишневый? РЕЦЕПТ потрясающего ШТРУДЕЛЯ из творожного теста| Рецепт сразу 2 начинок
6 months ago 00:06:05 1
ЕШЬ и ХУДЕЙ! ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ ПП Десерты БЕЗ Выпечки! Подборка Рецептов для Правильного Питания!
6 months ago 00:11:37 1
БЕСПОДОБНЫЙ ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС🍒 Легкий и Воздушный Домашний Торт | Кулинарим с Таней
6 months ago 00:07:28 1
🍒🥟Вареники с вишней - тонкое тесто, сочная начинка! Тесто для вареников, которое не разваривается!
6 months ago 00:04:22 1
Он изумительный! ПОСТНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ г с яблоками и вишней/Постная выпечка/Веганский пирог
6 months ago 00:18:40 1
Царское варенье из вишни и бесподобный пирог. cherry jam
6 months ago 00:04:53 1
Вкуснотища! ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ из замороженной вишни, просто! Cherry Pie
6 months ago 00:12:27 1
Бесподобный шоколадный ПП ТОРТ Кешью-Вишня-Шоколад. ПП рецепты БЕЗ САХАРА
6 months ago 00:06:11 1
ПИРОГ с Вишней ✧ Вкусно Просто Быстро ✧ Домашний Рецепт Шоколадного Пирога ✧ SUBTITLES
7 months ago 00:00:42 1
Вкуснее чем в Макдональдсе! Потрясающий пирожок с вишней в самом ленивом варианте👍
7 months ago 02:02:17 1
«Город Живых Мертвецов» - Лучио Фульчи и чем прекрасен Итальянский хоррор | Подкаст СИГНАЛЫ ТЬМЫ #13
7 months ago 00:08:54 1
Бесподобные БУЛОЧКИ с Творогом English subtitles
7 months ago 00:02:39 5
Бесподобный Десерт Без Сахара! Минимум Углеводов Шоколадный Торт С Вишней. Низкоуглеводный Рецепт
7 months ago 00:06:35 1
Венский штрудель с вишней | Восхитительный штрудель из вытяжного теста
7 months ago 00:02:34 1
ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ДВЕ ПОРЦИИ! 💜 ПОТРЯСАЮЩИЕ ПЫШНЫЕ КЕКСЫ НА МОЛОКЕ