Шведские домашние фрикадельки из ИКЕА

Вкусные шведские фрикадельки из Икеа. Готовить лучше сразу много, так как разлетаются на ура! Для приготовления небольшой кастрюли фрикаделек понадобится килограмм говяжьего и пол килограмма свиного фарша, черный и душистый перец, панировочные сухари, молоко или сливки, два яйца, лук и немного чеснока. Все пропорции смотрите в конце видео. ------------------------------------------------- Наш сайт: Вконтакте: Одноклассники: Twitter: Яндекс.Дзен: Инстаграм: ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш говяжий - 1 кг. Фарш свиной - 500 гр. Панировочные сухари - 8 ст.л. Молоко или сливки - 150 мл. Яйца куриные - 2 шт. Лук - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Перец горошком - 1 ч.л. Перец душистый - 1 ст.л. Соль - 2 ст.л. ШВЕДСКИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ ИКЕА: 1) Первым делом замочим панировочные сухари в молоке или сливках. К ним же разбиваем 2 куриных яйца. Перемешиваем до полного впитывания сухарями жидкости и отправляем настаиваться. 2) Лук нарезаем мелкими кубиками. Отправляем его в разогретое растительное масло и обжариваем до золотистости 5 минут. 3) Душистый перец и перец горошком измельчаем в ступке. В фарш отправляем 2 измельченных зубчика чеснока и панировочные сухари, добавляем свиной фарш а затем и обжаренный лук. Отправляем весь перец к фаршу, обильно солим по вкусу, где-то 1,5-2 ст.л. и тщательно вымешиваем фарш и отбиваем его. Далее берем по одной столовой ложке фарша и лепим маленькие фрикадельки, предварительно смазав руки растительным маслом. Отправляем все слепленные фрикадельки в емкость и убираем в холодильник на пол часа. 4) В сковороду наливаем достаточно много растительного масла и обжариваем на высокой температуре фрикадельки до золотистой корочки в несколько этапов, чтобы они не тушились а именно жарились. 5) Обжаренные фрикадельки равномерно выкладываем в емкость для запекания а затем отправляем в разогретый до 180° духовой шкаф на 30 минут до готовности. Подаем со сливочным или брусничным соусом, кстати, ссылка на рецепт крутого соуса будет в правом углу и в описании к видео. Приятного аппетита и поставьте лайк если вам помог наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны! #ФрикаделькиИкеа #ДомашниеФрикадельки