Великолепный Мясной Террин в гранатовом желе Красивая праздничная закуска!

Рецепт террина в гранатовом желе: Террин: 100-150 г куриная печень 50 г портвейн (по желанию) 500 г куриное филе 500 г свинина (шея или грудинка 1 луковица (100-120 г) можно шалот 120 г сливки 20-35% 1 яйцо 13 г соли черный перец, тимьян возможны дополнительные добавки (вяленая вишня, клюква, чернослив, орехи, грибы) Гранатовое желе: желатин 40 г на 1 л жидкости (замачивать желатин 1 к 6)