ХИНКАЛИ настоящий Грузинский домашний !!! Khinkali ხინკალი

Готовить очень легко и просто! Пошаговая инструкция рецепта! И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы; Мука – 1 килограмм Фарш – 750 грамм, перемешанная свинина и говядина. Пропорция примерно 60 % говядина и 40 % свинина. (свинину можете заменить бараниной) Чёрный перец перец по вкусу Красный молотый перец по вкусу Вода – 300 – 400 миллилитров Соль Этог хватит примерно на 25-30 хинкали в зависимости от их размера! Р Е Ц Е П Т : 1. Берём муку и просеиваем её 2. Добавляем 2 чайнх ложек соли 3. Постепенно добавляем холодную воду и начинаем перемешивать до тех пор пока мука не превратится в тесто 4. Полученное тесто перекладываем в целофановай кулёк и кладём в морозильник примерно на 20 минут 5. Теперь приступаем к приготовлению фарша. 6. Лук чеснок и киндзу помещаем в блендер и измельчаем 7. После измельчения перекладываем полученную массу в фарш 8. Добавляем соль, чёрный и красный перец по вкусу и перемешивая добавляем воду 9. Перемешиваем и п