Курица фаршированная клюквой с орехами. Праздничный рецепт | Stuffed chicken. Holiday recipe

Если хотите удивить своих гостей, то этот рецепт для вас. Прекрасное блюдо на праздничный стол - аппетитная курочка, да еще с фирменным соусом. #курица_фаршированная #фаршированная_курица #курица_на_праздник #stuffed_chicken #Holiday_recipe #chicken_for_christmas Ингредиенты курица 1,9-2 кг 1 луковица 50 г сельдерея 1 головка чеснока 60 г грецких орехов 110 г клюквы 70 г изюма 20 г сливочного масла 2 ст. л. растительного масла 100 г детского яблочного пюре (или 1 тертое яблоко) 1 ч. л. соли (по вкусу) 1/2 ч. л. смеси перцев Для соуса: 1 стакан (150 г) клюквы сок одного апельсина 4 ст. л. сахара 30 г сливочного масла 1 ч. л. коньяка Приготовление: 1. Мою и обсушиваю курицу. Чеснок пропускаю через пресс, добавляю к нему растительное масло, соль и перец, перемешиваю. Этой смесью натираю курицу. 2. В сковородку наливаю растительное масло, добавляю сливочное. Томлю в течении3 минут лук и сельдерей. Добавляю орехи и изюм, готовлю еще 5 минут. Добавляю клюкву, яблочное пюре и аккуратно помешивая готовлю еще 3 ми