Хачапури по-мегрельски. Лепёшки с сыром | Khachapuri in-м cakes

По этому рецепту мы приготовим вкуснейшие мегрельские хачапури. Мягкое, пушистое тесто, много расплавленного сыра, золотистая хрустящая корочка и очень вкусные. #хачапури #грузинские_хачапури #хачапури_с_сыром #мегрельские_хачапури #megruli_khachapuri #khachapuri_recipe #Georgian_khachapuri Ингредиенты (на 3 хачапури): 500 г муки для посыпки 200 мл молока 150 мл воды 30 мл растительного масла 20 г сливочного масла 10 г сухих дрожжей 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара Начинка: 600-650 г сулугуни 480 г адыгейского сыра 1 яйцо 50 г сливочного масла соль (по необходимости) Приготовление: 1. Для теста соединяю теплое молоко, воду, сахар и дрожжи. Перемешиваю, накрываю крышкой и даю постоять 10 минут. 2. Добавляю растительное масло, соль и частями – муку. Вымешиваю тесто 5 минут, ввожу размягченное сливочное масло и вымешиваю тесто еще 5 минут (получается мягкое, липнущее к рукам тесто). Ставлю в теплое место и даю подойти в течении часа. 3. Тем временем, готовлю начинку. Натираю на крупной терке сулугуни, адыгейск